香港食物環(huán)境
衛(wèi)生署
食物安全中心（中心）六月八日公布，最近完成一項(xiàng)有關(guān)
粽子的時(shí)令
食品調(diào)查（第一期）。六十七個(gè)粽子樣本全部通過(guò)
檢測(cè)。
粽子是端午節(jié)的時(shí)令食品，是次食品調(diào)查旨在適時(shí)為消費(fèi)者及業(yè)界提供有關(guān)粽子的食用安全資訊。
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心從不同零售商（包括網(wǎng)上零售商）及食物業(yè)處所（包括食肆和食物制造廠）抽取粽子樣本，進(jìn)行化學(xué)和微生物測(cè)試?；瘜W(xué)檢測(cè)包括染色料、防腐劑、金屬雜質(zhì)及除害劑殘余；微生物檢測(cè)包括沙門(mén)氏菌、凝固酶陽(yáng)性葡萄球菌、產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌及蠟樣芽孢桿菌的致病菌?！?/div>
中心發(fā)言人提醒市民在選購(gòu)、制作、貯存和享用粽子時(shí)須注意以下的食物安全要點(diǎn)：
選購(gòu)粽子
?。?/div>
＊ 向可靠的店鋪購(gòu)買(mǎi)粽子；
?。?購(gòu)買(mǎi)非預(yù)先包裝粽子時(shí)，挑選用粽葉包裹妥當(dāng)?shù)?；?/div>
?。?購(gòu)買(mǎi)預(yù)先包裝粽子時(shí)，留意食用日期及檢查包裝是否完好。
自制粽子
?。?/div>
?。?向可靠的供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)粽葉，避免挑選顏色異常青綠或帶有化學(xué)劑氣味的粽葉；
?。?處理食物前后，徹底清潔雙手及用具；及
?。?分開(kāi)處理生熟食物，避免交叉污染。
貯存及烹煮粽子
－－－－－－－－－－－
?。?購(gòu)買(mǎi)粽子后應(yīng)盡快食用，避免長(zhǎng)時(shí)間貯存；
＊ 粽子被打開(kāi)前，內(nèi)里的糯米及餡料不應(yīng)外露，烹煮時(shí)亦不應(yīng)直接接觸到繩子，確保粽子在烹調(diào)前后及其間不被污染；
＊ 如非即時(shí)食用或烹煮，應(yīng)將粽子貯存于攝氏四度或以下，或按照包裝上的指示適當(dāng)存放；
?。?已煮熟但非即時(shí)進(jìn)食的粽子應(yīng)放在有蓋容器內(nèi)，并于冷卻后存放在雪柜上格，其他生的食物則應(yīng)放在下格，避免交叉污染；
?。?進(jìn)食前，應(yīng)將粽子徹底翻熱至中心溫度達(dá)攝氏七十五度或以上；
?。?粽子不應(yīng)翻熱超過(guò)一次；及
?。?已翻熱的粽子應(yīng)盡快食用。
享用粽子
?。?/div>
?。?進(jìn)食前，用流動(dòng)清水及枧液洗手，搓手最少20秒；及
?。?進(jìn)食時(shí)，減少使用豉油或砂糖等調(diào)味料。
發(fā)言人說(shuō)：「一般而言，粽子的能量、脂肪及鈉含量偏高。市民在歡度節(jié)日時(shí)亦要保持均衡飲食，因應(yīng)個(gè)人健康狀況，適量進(jìn)食粽子。我們建議市民與親友共享粽子，除增添節(jié)日氣氛外，更可淺嘗不同口味的粽子，避免過(guò)量進(jìn)食。市民可參考預(yù)先包裝食物上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽比較產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分，以作出較健康的選擇?！?/div>
發(fā)言人同時(shí)提醒業(yè)界，應(yīng)向可靠的供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)食用材料，妥善保存記錄，以便在有需要時(shí)追查食物來(lái)源。食物制造商須按優(yōu)良制造規(guī)范的條件來(lái)配制食品，使用食物添加劑時(shí)，亦須符合法例要求。發(fā)言人建議業(yè)界采用食物安全重點(diǎn)控制（HACCP）系統(tǒng)來(lái)確定、評(píng)估及控制食物制造過(guò)程中可能出現(xiàn)的各種危害 。
中心會(huì)繼續(xù)對(duì)粽子進(jìn)行第二期檢測(cè)，并適時(shí)公布結(jié)果，以確保食物安全。
[ 食品資訊搜索 ]
[ 加入收藏 ]
[ 告訴好友 ]
[ 打印本文 ]
[ 關(guān)閉窗口 ]
行業(yè)相關(guān)食品資訊
地區(qū)相關(guān)食品資訊
推薦圖文
食品伙伴網(wǎng)資訊部 電話：0535-2122172 傳真：0535-2129828 郵箱：news@foodmate.net QQ:
|
日韩AV无码一区二区三|
亚洲无码中文字幕日韩无码|
av一区二区三区有码|
久久久久久夜精品精品免费啦
|
国产91网址|
亚洲在线视频一区二区|
国产老熟女精品一区二区|
久久精品国产亚洲av无码娇色|
日本55丰满熟妇厨房伦|
日韩人妻无码精品二专区|
日本按摩偷拍在线观看|
久久久免费精品re6|
亚洲性无码av在线|
久久精品国产亚洲av麻豆四虎|
丝袜美足在线视频国产在线看|
国产乱妇无乱码大黄aa片|
亚洲成成品网站源码中国有限公司|
中文一区二区三区无码视频|
高清不卡日本v二区在线|
一区二区三区中文字幕|
婷婷综合久久中文字幕蜜桃三电影|
成人免费丝袜美腿视频|
国产三级国产精品国产专区50|
欧美人与禽zozzo性伦交|
日本高清一区二区三区水蜜桃|
免费在线观看蜜桃视频|
最新日本人妻中文字幕|
国产精品ⅴ无码大片在线看
|
中国老太老肥熟女视频|
日本一区二区视频在线|
亚洲av高清在线一区二区三区|
亚洲AV日韩AV无码A一区|
91青青草手机在线视频|
国产av久久久久精东av|
天堂网在线最新版www中文网|
国产西西裸体一级黄色大片|
亚洲av手机在线网站|
亚洲av无码xxx麻豆艾秋|
岛国熟女一区二区三区|
丝袜美腿制服诱惑一区二区|
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào) 
地區(qū)：
香港
中國(guó)
