目前，國家標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)里對于臨期食品并沒有明確的規(guī)定，中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會商業(yè)行業(yè)委員會發(fā)布的《預(yù)包裝臨期食品流通指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中指出，預(yù)包裝臨期食品指接近食品保質(zhì)期，并在保質(zhì)期內(nèi)，屬于安全食品范圍的預(yù)包裝食品。

 

 

　　臨期食品是臨近保質(zhì)期，并處于保質(zhì)期內(nèi)的食品，消費(fèi)者在購買臨期食品時，盡量選擇正規(guī)商家，仔細(xì)查看食品標(biāo)簽上的保質(zhì)期等內(nèi)容，檢查食品包裝是否完整，食物表面是否變質(zhì)。在一般情況下，食用臨期食品是不會影響身體健康的。

 

 

　　2022年8月，市場監(jiān)管總局發(fā)布《盲盒經(jīng)營活動規(guī)范指引（試行）（征求意見稿）》?！兑庖姼濉分袛M規(guī)定：食品經(jīng)營者在從事食品銷售、餐飲服務(wù)過程中使用盲盒商品開展促銷活動的，應(yīng)遵守《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定。餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

 

　　《反食品浪費(fèi)法》規(guī)定，超市、商場等食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其經(jīng)營的食品加強(qiáng)日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。

 

　　在實(shí)際銷售過程中，為了達(dá)到較好的促銷效果，許多商家都沒有標(biāo)注保質(zhì)期，將“剩菜盲盒”變成了“保質(zhì)期盲盒”，損害了消費(fèi)者的知情權(quán)，也容易造成商家用“過期”商品冒充“臨期”商品對外銷售。

 

　　針對臨期食品的一種新興創(chuàng)新方式——“剩菜盲盒”，在包裝時必須有正確的標(biāo)簽標(biāo)識，明確標(biāo)示產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容并告知消費(fèi)者。同時，“剩菜盲盒”的貯存條件也應(yīng)符合食品安全要求，并在規(guī)定時間內(nèi)出售或處理掉。對于售賣“剩菜盲盒”的商家來說，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益不受侵害是其應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。

 

 

　　一直以來，我國食品浪費(fèi)現(xiàn)象都頗為嚴(yán)峻，在大力倡導(dǎo)資源節(jié)約型社會的當(dāng)下，通過有效推進(jìn)臨期食品的流通，我們不僅可以實(shí)現(xiàn)資源的合理配置，還能促進(jìn)節(jié)儉風(fēng)尚的形成。隨著“反食品浪費(fèi)”消費(fèi)理念的共識逐漸形成，“剩菜盲盒”等減少食品浪費(fèi)的創(chuàng)新方式將不斷涌現(xiàn)。然而，“剩菜”可以“盲”，食品安全不能“盲”，保障“剩菜盲盒”食品安全，需要監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的共同努力。