近期我會擬組織制定《綿甜型白酒》團體標準，現(xiàn)將立項說明如下：

 

　　隨著人們生活水平的提高及消費趨向多元化的發(fā)展需求，白酒產品將從先前的單一追求香氣發(fā)展到香氣、口味并重。通過工藝挖掘與創(chuàng)新，開發(fā)出適應市場發(fā)展的新產品，是業(yè)內的重要任務之一，我們在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上，經(jīng)過釀酒師的精心釀造，開發(fā)出綿甜型白酒，實現(xiàn)了白酒香氣、口味并重，且符合消費需求的目標。

 

　　近年來，經(jīng)過不斷自主研究以及聯(lián)合研究的方式開展對綿甜型白酒的研究，研制的綿甜型系列白酒深受消費者的喜愛，故需制定《綿甜型白酒》團體標準，使產品標準化，規(guī)范化，為監(jiān)管部門質量檢查提供依據(jù)，完善白酒標準技術體系。

 

　　我會現(xiàn)就以上立項計劃征求意見，如有不同意見，請于2023年5月12日前將意見及理由返回至我會郵箱：cnfia@vip.163.com到期無回復視為同意。

 

　　中國食品工業(yè)協(xié)會標準化工作委員會

 

　　2023年4月27日