各餐飲單位、廣大消費者：

 

　　織紋螺含有河豚毒素，每年4-9月毒性最強，是國家禁止采捕、加工、銷售、食用的有毒水產(chǎn)品。

 

　　食用織紋螺有中毒死亡危險，請廣大消費者提高自我保護意識，不購買、食用織紋螺。

 

 

　　織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺?？椉y螺的外形特征為尾部較尖、細長，長度約為1厘米，寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小?？椉y螺含有河豚毒素，一般的烹調(diào)溫度很難將其破壞，河豚毒素中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴重者可致死亡。

 

　　毒性較強的織紋螺，每克螺肉的毒力可以達到上百個鼠單位，也就是說，成年人約食用10g這樣的螺肉就會出現(xiàn)一般的中毒癥狀，約食用50g至100g就能引起死亡。

 

　　織紋螺中毒潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時，死亡率極高。食用織紋螺后，會短時間內(nèi)出現(xiàn)惡心腹痛，唇、牙齦、舌頭周圍刺痛、麻木等中毒初期癥狀。

 

 

　　給大家送上常見織紋螺

 

　　一定要擦亮雙眼

 

　　切勿購買

　　經(jīng)營織紋螺屬于《食品安全法》第三十四條“國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品”，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位禁止采購、加工和銷售織紋螺。各餐飲單位要以對公眾生命健康高度負責(zé)的態(tài)度，自覺做到不購買、不加工制作織紋螺。如違法加工經(jīng)營織紋螺的，將按《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定予以從嚴處罰，對涉嫌犯罪的依法移送公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。

 

 

　　1

 

　　任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。

 

　　2

 

　　廣大群眾要提高自我保護意識，不購買和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的，應(yīng)當立即到醫(yī)院就診。

 

　　3

 

　　消費者若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工和銷售織紋螺的，應(yīng)當及時撥打12345向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門舉報。

 

　　大家記住它了嗎？

 

　　不購買不食用！

 

　　供稿：市市場監(jiān)管局食品餐飲科