一位越南消息人士告訴UCN：“目前巴沙魚需求良好，我們預(yù)計(jì)中國(guó)和歐盟的出口量將會(huì)繼續(xù)上升。我們?cè)J(rèn)為，俄烏沖突將引發(fā)全球白魚產(chǎn)品需求的調(diào)整，刺激巴沙魚出口增長(zhǎng)，但還沒(méi)有反映到市場(chǎng)上，二季度（歐盟）出口可能會(huì)恢復(fù)正常。”

 

　　去年，幾家歐洲進(jìn)口商（包括英國(guó)Nomad Foods）為規(guī)避歐盟制裁和英國(guó)關(guān)稅，開始主動(dòng)尋找野生白魚替代品，越南巴沙魚就是理想產(chǎn)品之一。

 

　　泰加集團(tuán)（Siam Canadian Group）越南辦事處主管Le Thi Thuy Trang告訴UCN：“目前，從亞洲運(yùn)往歐洲主要港口的運(yùn)費(fèi)已大幅下降，基本恢復(fù)到疫情前的正常水平。巴沙魚需求上升也帶動(dòng)了原料價(jià)格上漲，一些特定規(guī)格產(chǎn)品交付歐洲的價(jià)格漲到了$3/kg。”

 

　　一位歐洲進(jìn)口商也表示：“二月份價(jià)格的確上漲了不少。”

 

　　“中國(guó)市場(chǎng)也在大量采購(gòu)，現(xiàn)在中國(guó)邊境已經(jīng)開放，沒(méi)有新冠檢測(cè)，進(jìn)出口貿(mào)易沒(méi)有太多障礙。中國(guó)買家偏愛(ài)大規(guī)格的魚，所以越南養(yǎng)殖戶更有投苗信心，小規(guī)格價(jià)格也有所上漲。”Trang說(shuō)。

 

　　“在歐洲，越南巴沙魚是替代野生白魚的一種選擇，需求相對(duì)穩(wěn)定，但歐洲今年的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)意味著需求的增長(zhǎng)將會(huì)十分有限。巴沙魚市場(chǎng)正處于飽和狀態(tài)，這種情況下繼續(xù)增長(zhǎng)將是困難的。”Trang預(yù)測(cè)。

 

　　但另一方面，上述越南消息人士稱，即便中國(guó)邊境開放之后，部分巴沙魚產(chǎn)品的運(yùn)輸還有困難。“交易量還沒(méi)有完全恢復(fù)，中國(guó)是越南最大的海產(chǎn)品出口市場(chǎng)，中國(guó)重新開放的確帶來(lái)了很大希望，不僅是越南，還包括世界其他國(guó)家。然而，中國(guó)平均價(jià)格低于美國(guó)。”

 

　　越南消息人士還指出，今年魚苗供應(yīng)可能會(huì)是一個(gè)問(wèn)題。“通?，F(xiàn)在這個(gè)時(shí)候是魚卵的生產(chǎn)高峰期，但實(shí)際情況是，優(yōu)質(zhì)魚卵比較稀缺，天氣不理想，生產(chǎn)出現(xiàn)了延遲，很快我們就會(huì)知道這會(huì)不會(huì)演變成更糟糕的問(wèn)題。”

 

　　自2023年年初以來(lái)，巴沙魚魚苗價(jià)格一直在上漲，目前與2022年年初基本持平，他說(shuō)。

 

　　Trang稱，今年一月和二月越南南部出現(xiàn)了很多非季節(jié)性降雨，魚卵和魚苗的供應(yīng)受到限制。另外，湄公河三角洲地區(qū)的高鹽度問(wèn)題可能持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間，這也會(huì)導(dǎo)致原料供應(yīng)下降，預(yù)計(jì)5、6月份甚至更長(zhǎng)時(shí)間，原料供應(yīng)將進(jìn)入短缺。

 

　　“在一些內(nèi)陸?zhàn)B殖大省，如Ben Tre和Vinh Long，養(yǎng)殖鹽度甚至超過(guò)了4 ppt，巴沙魚養(yǎng)殖的合適鹽度是2 ppt。”Trang說(shuō)。