2023年3月9日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOP/ADP-0040號提案，擬修訂含鋁食品添加劑的使用規(guī)定意見反饋期截至2023年5月22日。主要內(nèi)容如下：（1）對允許的抗結劑清單修訂。刪除硅酸鈣鋁的所有允許用途；（2）對允許的乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑或增稠劑清單中刪除磷酸鋁鈉的所有允許用途；（3）刪除硫酸鋁的罐裝蟹肉、龍蝦、鮭魚、蝦和金槍魚中、泡菜等食品所有允許用途；刪除硫酸鋁銨在泡菜、非標準化食品中使用規(guī)定；（4）具體擬修訂內(nèi)容如下表所示。
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添加劑名稱 |
食品 |
原最大含量 |
擬修訂最大含量 |
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硅酸鈣鋁 |
食鹽 |
1.0%，細粒鹽2.0% |
5000 mg/kg |
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含大蒜和洋蔥食鹽 |
2.00% |
5000 mg/kg |
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鋁 |
口香糖以外的非標準化糖果 |
良好操作規(guī)范 |
670 mg/kg |
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硅酸鉀鋁基氧化鐵、硅酸鉀鋁基鈦白粉、硅酸鉀鋁基二氧化鈦和氧化鐵 |
非標準化糖果 |
1.25% |
2500mg/kg |
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非標準化酒精飲料 |
0.50% |
1000mg/kg |
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甜點和非標準化烘焙產(chǎn)品 |
0.15% |
260mg/kg |
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巧克力 |
0.15% |
300mg/kg |
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硫酸鋁銨 |
發(fā)酵粉 |
良好操作規(guī)范 |
3.50% |
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硫酸鋁 |
用于制造糖果用改性淀粉 |
良好操作規(guī)范 |
330mg/kg |
更多詳情參見：
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/notice-proposal-revise-certain-permitted-uses-aluminum-containing-food-additives/document.html
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
