食品伙伴網(wǎng)訊 特殊食品是一類區(qū)別與普通食品的食品統(tǒng)稱，一般包括嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒輔助食品、保健食品等。在中國、美國和歐盟都要求對此類食品進行注冊或備案管理。
那么在印尼，特殊食品如何管理的呢？特殊食品的監(jiān)管依據(jù)是什么、分類有哪些、監(jiān)管部門有哪些以及監(jiān)管措施具體是什么？今天食品伙伴網(wǎng)就為大家介紹印尼對特殊食品的監(jiān)管要求。
01
法律法規(guī)依據(jù)
進口商、生產(chǎn)商和食品安全監(jiān)管部門應(yīng)依據(jù)印尼《食品法》《食品安全政府實施條例》以及食品藥品管理局條例《特殊營養(yǎng)用途加工食品監(jiān)管》《加工食品注冊》等法規(guī)要求，在生產(chǎn)、分銷和監(jiān)管環(huán)節(jié)確保食品符合安全、衛(wèi)生和營養(yǎng)的要求。
02
特殊食品的定義和分類
特殊食品在印尼被稱為特殊營養(yǎng)用途的加工食品，是指為滿足由于身體或生理條件和某些疾病或失調(diào)而導(dǎo)致的某些營養(yǎng)需求而經(jīng)過特殊加工或配制的加工食品。
特殊營養(yǎng)用途的加工食品一共有兩類：
第一類是特殊膳食加工食品（簡稱PDK）是為滿足由于身體或生理條件導(dǎo)致的某些營養(yǎng)需求而經(jīng)過特殊加工或配制的加工食品；具體類別匯總?cè)缦卤恚?/div>
第二類特殊醫(yī)學(xué)用途加工食品，簡稱（PKMK），是指為患有某些疾病或失調(diào)的人的飲食管理而特別加工或配制的加工食品。具體類別匯總?cè)缦卤恚?/div>
企業(yè)將特殊食品出口到印尼上市銷售，必須向印尼食品藥品管理局申請產(chǎn)品注冊。為避免風(fēng)險，產(chǎn)品在印尼注冊之前務(wù)必確保產(chǎn)品符合印尼食品安全方面的法規(guī)要求，更多食品合規(guī)資訊，請聯(lián)系食品伙伴網(wǎng)。
03
監(jiān)管部門
特殊營養(yǎng)用途的加工食品的監(jiān)管部門是印尼食品藥品管理局（Badan Pengawas Obat dan Makanan,簡稱BPOM）主要負責(zé)印尼加工食品的上市前、上市后和進口許可的管理，包括制定加工食品安全和質(zhì)量相關(guān)的規(guī)范和法規(guī)。
04
監(jiān)管措施
印尼對加工食品按照風(fēng)險等級進行分類管理，特殊營養(yǎng)用途的加工食品具體的監(jiān)管措施與普通食品類似，包括生產(chǎn)過程管理、食品安全衛(wèi)生要求、產(chǎn)品注冊以及上市后的監(jiān)督管理等。
（1）生產(chǎn)過程管理
特殊營養(yǎng)用途的加工食品除了需要實施普通食品所要求的實施良好操作規(guī)范、實施HACCP體系，還需要實行風(fēng)險管理計劃（Program Manajemen Risiko，簡稱PMR）。食品藥品管理局風(fēng)險管理計劃評估小組對實施風(fēng)險管理計劃的企業(yè)進行評估，包括注冊文件審核、現(xiàn)場審計以及評估小組審議幾個環(huán)節(jié)。
（2）食品安全衛(wèi)生要求
印尼通過頒發(fā)了關(guān)于食品添加劑、微生物污染限量、化學(xué)污染物限量、重金屬污染物限量的條例以控制和避免生物、化學(xué)和其他污染物污染，規(guī)范食品添加劑的使用，同時在接觸材料的選擇和合理使用等方面進行嚴格管理來保證食品安全。
?。?）產(chǎn)品注冊
所有加工食品在印尼上市銷售都必須先注冊，獲取流通許可編號（NIE）。依據(jù)加工食品注冊規(guī)定關(guān)于加工食品登記風(fēng)險等級分類要求，特殊營養(yǎng)用途加工食品屬于高風(fēng)險等級。高風(fēng)險等級的食品在產(chǎn)品注冊時候相對低風(fēng)險食品還需要增加一個產(chǎn)品評估環(huán)節(jié)，食品藥品管理局根據(jù)產(chǎn)品注冊資料進行評估驗證，整個注冊時間比普通食品多出25個工作日，最長共需要150個工作日。
（4）上市后的流通監(jiān)管
食品藥品管理局食品許可和檢查廳負責(zé)對上市后的食品進行監(jiān)督抽檢，涉及產(chǎn)品的取樣檢測以及食品廣告和標簽，并根據(jù)監(jiān)督結(jié)果對違規(guī)的經(jīng)營者進行警告、勒令召回產(chǎn)品、賠償、吊銷許可或進行刑事處罰。
結(jié)語
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本文由食品伙伴網(wǎng)編譯，供網(wǎng)友參考，食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進出口合規(guī)咨詢服務(wù)，歡迎垂詢：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
日期：2023-02-24
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