2023年1月31日消息,美國食藥局(FDA)發(fā)布2023-02051號公告,擬批準(zhǔn)魚和水產(chǎn)品安全加工和進(jìn)口程序。21CFR第123部分中的法規(guī)要求將危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)原則應(yīng)用于海產(chǎn)品加工;HACCP是一種危害控制系統(tǒng),旨在幫助確保食品安全;要求海產(chǎn)品的加工商和進(jìn)口商收集和記錄相關(guān)信息,包括準(zhǔn)備危害分析和HACCP計劃、承擔(dān)并準(zhǔn)備糾正措施的記錄、重新評估危害分析和HACCP計劃、核實進(jìn)口的合規(guī)性并準(zhǔn)備核查活動的記錄、記錄關(guān)鍵控制點的監(jiān)控、擔(dān)并準(zhǔn)備由于偏離臨界限值而采取的糾正措施的記錄、維護(hù)過程監(jiān)控儀器校準(zhǔn)以及任何定期最終產(chǎn)品和過程測試的執(zhí)行記錄、維護(hù)衛(wèi)生控制記錄、保留記錄,以驗證他們提供的進(jìn)口到美國的魚類和漁業(yè)產(chǎn)品是按照HACCP和第123部分中規(guī)定的衛(wèi)生規(guī)定加工的、準(zhǔn)備新的書面核查程序,以核實進(jìn)口的合規(guī)性。公開征詢公眾意見,意見反饋期為30天。
