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    浙江春節(jié)專項(xiàng)食品安全抽檢結(jié)果出爐,年糕、鱸魚、饅頭等7批次不合格食品上黑榜

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-01-18 10:49 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:1月16日,浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布春節(jié)專項(xiàng)食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出不合格食品7批次,總體合格率99.4%。不合格項(xiàng)目涉及食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。
      食品伙伴網(wǎng)訊 1月16日,浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布春節(jié)專項(xiàng)食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出不合格食品7批次,總體合格率99.4%。不合格項(xiàng)目涉及食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。
     
      3批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)
     
      3批次食品檢出食品添加劑超標(biāo),分別為德清縣武康街道夢(mèng)君包子店銷售的饅頭,甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;湖州市南潯區(qū)南潯年豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)李令攤位銷售的年糕,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;紹興市柯橋區(qū)柯巖劉英調(diào)味品店銷售的醬瓜,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      甜蜜素(環(huán)己基氨基磺酸鈉)是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,甜蜜素在饅頭中不得使用 ,甜蜜素對(duì)成骨細(xì)胞的增殖和分化有明顯的抑制作用,經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品,會(huì)因攝入過量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
     
      脫氫乙酸作為食品添加劑,廣泛用作防腐劑,對(duì)霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,脫氫乙酸及其鈉鹽在糧食加工品中不得使用。長(zhǎng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品,可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。
     
      苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑,對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))在醬腌菜中最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對(duì)人體無毒害,可隨尿液排出體外,在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
     
      3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
     
      3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo),分別為淳安縣千島湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)捷蔬蔬菜攤位在餓了么(網(wǎng)店)銷售的鱸魚,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;慈溪市逍林鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)岑志強(qiáng)攤位銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;嵊州市安浙蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,魚、黃鱔中最高殘留限量為100μg/kg,攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀,甚至還可能引起肝損害。
     
      腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹灰霉病的防治?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規(guī)定,韭菜中腐霉利的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。
     
      生黑芝麻檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)
     
      1批次杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)幸福南路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蘭霞糧油店銷售的生黑芝麻,酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度,食品中酸價(jià)超標(biāo)會(huì)產(chǎn)生哈喇味?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》(GB 19300-2014)中規(guī)定,酸價(jià)(以脂肪計(jì))在芝麻中最大限量值為3mg/g。芝麻中酸價(jià)超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸條件不當(dāng)?shù)?。食用酸價(jià)超標(biāo)的食品,可能引起腸胃不適等癥狀。
     
      對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)可在收到不合格結(jié)果通知后的7個(gè)工作日內(nèi)向我局提出復(fù)檢或異議申請(qǐng)。已超過異議期的不合格食品,浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、湖州、紹興等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改;要求杭州、寧波、湖州、紹興等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
     
    不合格產(chǎn)品信息
    序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
    1 / / 杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)幸福南路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蘭霞糧油店 浙江省杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)幸福南路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)營(yíng)業(yè)房12號(hào)、外營(yíng)業(yè)房18號(hào) 生黑芝麻 / / 2022/11/3 酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)║7.5mg/g║≤3mg/g 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 /
    2 / / 淳安縣千島湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)捷蔬蔬菜攤位 浙江省杭州市淳安縣千島湖鎮(zhèn)千島湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi) 鱸魚 / / 2022/11/2 恩諾沙星║3.34×10³μg/kg║≤100μg/kg 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 /
    3 / / 德清武康街道夢(mèng)君包子店 浙江省德清縣武康街道泰源商貿(mào)中心6幢18號(hào) 饅頭 / / 2022/11/7 甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計(jì))║0.345g/kg║不得使用 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 /
    4 / / 逍林鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)岑志強(qiáng) 慈溪市逍林鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)80號(hào)攤位 黃鱔 / / 2022/11/9 恩諾沙星║207μg/kg║≤100μg/kg 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 /
    5 / / 南潯年豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)李令 浙江省湖州市南潯區(qū)南潯鎮(zhèn)年豐路99號(hào)南潯年豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2-003、004(自主申報(bào)) 年糕 散裝稱重 / 2022/11/9 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.104g/kg║不得使用 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 /
    6 / / 嵊州市安浙蔬菜經(jīng)營(yíng)部 浙江省紹興市嵊州市鹿山街道欣農(nóng)路1999號(hào)浙東農(nóng)副產(chǎn)品物流中心蔬菜區(qū)C5/14號(hào) 韭菜 / / 2022/11/10 腐霉利║0.58mg/kg║≤0.2mg/kg 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 /
    7 / / 紹興市柯橋區(qū)柯巖劉英調(diào)味品店 浙江省紹興市柯橋區(qū)柯巖街道柯南旺角小區(qū)6幢136室 醬瓜 / / 2022/10/17 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║1.77g/kg║≤1.0g/kg 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 /
    (來源:浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
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    日期:2023-01-18
     
     
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