食品伙伴網訊 近日，天津市市場監(jiān)督管理委員會公布了第36期食品安全監(jiān)督抽檢信息，抽檢的餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、調味品、糕點、飲料和食用農產品7大類食品369批次樣品中，有2批次檢出不合格，均為微生物污染問題。

 

　　其中1批次為：天津市靜海區(qū)南海源純凈水經營部銷售的標稱天津市禹助水處理新技術有限公司生產的禹助純凈水檢出銅綠假單胞菌不合格。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群有較大的健康風險。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產過程衛(wèi)生控制不嚴格所致?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298-2014）中明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，并且要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測。

 

　　另1批次為：天津市南開區(qū)包滿意包子鋪提供的餐碗檢出大腸菌群不合格。

 

　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。餐（飲）具檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大?！妒称钒踩珖覙藴?消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規(guī)定，餐（飲）具中不得檢出大腸菌群。

 

　　對抽檢中發(fā)現的不合格樣品，天津市市場監(jiān)督管理委員會已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時對不合格食品及其生產經營者依法查處，進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責任，切實采取下架、召回等措施控制風險，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用記錄。相關查處情況按管理權限依法依規(guī)公開。
 

天津市市場監(jiān)督管理委員會2022年第36期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息

序號

標稱生產企業(yè)名稱

標稱生產企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目║檢驗結果║標準值

分類

公告號

公告日期

任務來源/項目名稱

檢驗機構

備注

1

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天津市南開區(qū)包滿意包子鋪

南開區(qū)凌賓路延長線1號（-6）

餐碗

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2022/11/1

大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出

餐飲食品

2022年第36號

2022.12.17

天津市市場監(jiān)督管理委員會

天津市食品安全檢測技術研究院

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2

天津市禹助水處理新技術有限公司

天津市靜海區(qū)良王莊鄉(xiāng)陸家村

天津市靜海區(qū)南海源純凈水經營部

天津市靜海區(qū)靜海鎮(zhèn)工農街增19號（北緯四路與工農大街交口）

禹助純凈水

18.9L/桶

禹助

2022/10/15

銅綠假單胞菌||12，19，7，5，0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0

飲料

2022年第36號

2022.12.17

天津市市場監(jiān)督管理委員會

摩天眾創(chuàng)（天津）檢測服務有限公司

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