11月18日，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布征求《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（征求意見(jiàn)稿）意見(jiàn)的通知，經(jīng)過(guò)前期的調(diào)研和研制，現(xiàn)已完成《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（征求意見(jiàn)稿）及編制說(shuō)明，按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂程序，現(xiàn)向有關(guān)行業(yè)部門(mén)、生產(chǎn)和檢測(cè)等單位廣泛征求意見(jiàn)。（相關(guān)報(bào)道：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于征求《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（征求意見(jiàn)稿）意見(jiàn)的通知）
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某公司生產(chǎn)其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品被上海市嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款7萬(wàn)元。經(jīng)查，當(dāng)事人系食品生產(chǎn)企業(yè)，持有有效食品生產(chǎn)許可證，主要從事餅干及熱加工糕點(diǎn)的生產(chǎn)。2022年5月7日，當(dāng)事人經(jīng)原料驗(yàn)收、調(diào)粉、成型、烘烤、包裝等工序生產(chǎn)椒鹽味蘇打餅干（韌性餅干）后，全部銷售給南京一家公司。在一次食品安全抽樣檢驗(yàn)中，該餅干被檢出大腸菌群項(xiàng)目不符合GB7100-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餅干》要求。當(dāng)事人生產(chǎn)其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定。（相關(guān)報(bào)道：【案例】蘇打餅干被檢出大腸菌群不合格，生產(chǎn)企業(yè)被罰款7萬(wàn)元）
廠家回應(yīng)牛奶搖晃變色
近日，有網(wǎng)友拍到，一女生在超市發(fā)現(xiàn)牛奶反常，不料搖晃后變色，拍攝者稱覺(jué)得非常奇怪，不太清楚是怎么回事。該牛奶生產(chǎn)廠家工作人員稱，配料中麥芽含有葉綠素，和牛奶沒(méi)有充分融合，這種情況極個(gè)別。分離沉淀以后，牛奶搖一搖還是會(huì)變青色，不影響口感。
福州網(wǎng)紅點(diǎn)心測(cè)評(píng)結(jié)果公布
近日，福建省消委會(huì)聯(lián)合福州市委會(huì)開(kāi)展的“新式點(diǎn)心”比較試驗(yàn)結(jié)果公布，數(shù)據(jù)顯示，一些新式點(diǎn)心存在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、易導(dǎo)致消費(fèi)者誤食過(guò)敏源食品、大腸菌群超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定、存在操作及管理漏洞等問(wèn)題。
消費(fèi)者質(zhì)疑蝦滑配料表有雞胸肉
11月17日，重慶一女子網(wǎng)購(gòu)蝦滑，到手后發(fā)現(xiàn)是蝦肉滑，配料表第一位是雞胸肉。廠家工作人員稱，該食品是干蝦肉滑，用海米和雞肉組成的，青蝦滑是用蝦仁的，含量和營(yíng)養(yǎng)成分都是標(biāo)準(zhǔn)的，符合食品安全規(guī)定的。
因食品混有蒼蠅 一餐館被罰5千
近日，一餐館因經(jīng)營(yíng)混有蒼蠅的食品被南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款5000元。違法事實(shí)為：當(dāng)事人作為食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中滅蠅、防蟲(chóng)工作不到位，經(jīng)營(yíng)混有蒼蠅的食品的行為違反了《食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)的規(guī)定。
近日，一餐館因經(jīng)營(yíng)混有蒼蠅的食品被南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款5000元。違法事實(shí)為：當(dāng)事人作為食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中滅蠅、防蟲(chóng)工作不到位，經(jīng)營(yíng)混有蒼蠅的食品的行為違反了《食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)的規(guī)定。
近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)一家企業(yè)的什錦果凍實(shí)施了自動(dòng)扣留。該什錦果凍檢出標(biāo)簽錯(cuò)誤。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，注意產(chǎn)品標(biāo)簽的合規(guī)性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：美國(guó)對(duì)我國(guó)出口什錦果凍實(shí)施自動(dòng)扣留 ）
近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格，涉及其他玉米、新鮮草莓、蕎麥、生食冷凍鰈魚(yú)切片等。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：2022年11月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（11月18日更新））
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