根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，我局組織抽檢了糖果制品，乳制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，飲料，糕點(diǎn)，餐飲食品，豆制品7類(lèi)食品697批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品689批次，不合格樣品8批次（抽檢信息詳見(jiàn)附件）。
一、總體情況
糖果制品221批次，全部合格；乳制品213批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品92批次，其中合格樣品89批次，不合格樣品3批次；飲料73批次，其中合格樣品72批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)47批次，其中合格樣品46批次，不合格樣品1批次；餐飲食品31批次，其中合格樣品29批次，不合格樣品2批次；豆制品20批次，其中合格樣品19批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.北京時(shí)尚客餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的豆腐絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
2.北京勝鑫水廠有限公司生產(chǎn)的勝鑫飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
3.北京雅佳金緣餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的白鮰魚(yú)、黑鮰魚(yú)，孔雀石綠不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
4.北京小于惠民蔬菜水果店經(jīng)營(yíng)的大芹菜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
5.北京美椒餐飲有限公司使用、消毒的餐碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
6.北京西部馬華餐飲有限公司新街口店經(jīng)營(yíng)的蜂蜜酸奶，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
7.北京盛聚玄德商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的藜麥吐司（整條裝）（面包），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品及餐飲具，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法調(diào)查處理，涉及外省市的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)。
特此公告。
附件：
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年11月9日
地區(qū)：
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