食品伙伴網(wǎng)訊 為做好山區(qū)食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)和消除突出問題和風險隱患，近日，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局副局長曹春山帶隊深入齋堂鎮(zhèn)和清水鎮(zhèn)，開展食品安全執(zhí)法檢查。

 

　　本次檢查以餐飲飯館、農(nóng)貿(mào)市場、民宿小院等主體為重點對象，結(jié)合“長江禁捕打非斷鏈”、食品安全大檢查等專項工作進行檢查。一是查經(jīng)營情況。重點對主體資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、人員健康、后廚環(huán)境、餐具消毒、原料保質(zhì)期限等方面進行檢查，提示各主體強化第一責任人意識，依法規(guī)范經(jīng)營。二是查違法行為。查看水產(chǎn)銷售主體的進貨票據(jù)、臺賬記錄，檢查是否經(jīng)營與長江有關的魚類、江鮮、制品；查看餐飲主體“品名價格表”上是否出現(xiàn)“長江野生魚”、“三峽魚”等違禁魚類的品名字樣，嚴厲查處虛假宣傳等相關違法行為。三是查疫情防控。提示經(jīng)營主體做好常態(tài)化疫情防控政策落實，特別是涉冷鏈人員的防疫管理工作，切勿因山區(qū)居民相對較少而降低風險意識，要持續(xù)警惕冷鏈運輸、游客等人員流動造成的潛在風險。

 

　　本次共檢查各類經(jīng)營主體6家次，未發(fā)現(xiàn)違法線索。對發(fā)現(xiàn)個別從業(yè)人員指甲較長、口罩佩戴不規(guī)范、個人衛(wèi)生管理需要進一步改進等問題，已要求主體現(xiàn)場進行整改。下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將以各類日常及專項檢查為抓手，結(jié)合地區(qū)實際做好山區(qū)監(jiān)管工作，努力構建全方位的食品安全保護屏障，提升人民群眾的幸福感、獲得感、安全感。（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局）