2022世界預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨餐飲食材展、火鍋食材展、淮揚(yáng)菜食材節(jié)
展會(huì)背景
近年來，由于疫情的影響以及冷鏈技術(shù)水平的逐步完善，預(yù)制菜行業(yè)在餐飲和居家消費(fèi)的推動(dòng)下迎來行業(yè)風(fēng)口。2020年我國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模達(dá)2527.0億元，2017-2020年的年均復(fù)合增長率為28.8%。預(yù)計(jì)2022年我國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模將進(jìn)一步達(dá)到4151.5億元，同比增長32.4%。
依據(jù)宏觀經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)水平、預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量與規(guī)模、網(wǎng)民關(guān)注度以及政策扶持力度等維度，NCBD發(fā)布了《2021中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)省份排行榜》。榜單顯示，我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)排名前十的省份分別為廣東、山東、福建、江蘇、河南、河北、遼寧、浙江、安徽以及四川。
針對(duì)當(dāng)前市場消費(fèi)群體和市場需求的變化發(fā)展，為助推食材行業(yè)發(fā)展，秉承“共享·聚力·共贏”的理念，促進(jìn)預(yù)制食材新零售發(fā)展為主題的“世界預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”，托舉預(yù)制食材產(chǎn)業(yè)鏈加速發(fā)展。
展會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)
布展時(shí)間：2022年10月18-19日
展覽時(shí)間：2022年10月20-22日
撤展時(shí)間：2022年10月22日下午2:00
地 點(diǎn)：南京國際展覽中心
展出面積：35000平
展會(huì)組織架構(gòu)
主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、找食材平臺(tái)、江蘇三角洲國際會(huì)展（集團(tuán)）有限公司、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)
協(xié)辦單位：安徽省徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、山東省烹飪協(xié)會(huì)
承辦單位：小春國際連鎖集團(tuán)、無錫挺進(jìn)廣告?zhèn)髅接邢薰?、世界中餐?lián)合會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委、江蘇餐博會(huì)服務(wù)平臺(tái)、星廚食集預(yù)制菜體驗(yàn)中心
支持單位：蘇州味知香食品有限公司、無錫天鵬食品城、湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司、山東惠發(fā)食品有限公司
展會(huì)愿景
圍繞預(yù)制食材流通領(lǐng)域，聚焦發(fā)展預(yù)制食材展覽項(xiàng)目，通過對(duì)預(yù)制食材展覽業(yè)務(wù)在深度、廣度上的充分發(fā)掘：
1、將單體展覽項(xiàng)目展出面積（超 10 萬平米）做到國內(nèi)第一梯隊(duì)，單場專業(yè)觀眾數(shù)超 10 萬人次。
2、將“世界預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”項(xiàng)目專業(yè)深度做到國內(nèi)第一，通過對(duì)預(yù)制菜的核心主題活動(dòng)打造，著力連接省/市/縣超百萬級(jí)的專業(yè)觀眾。
3、力爭將“世界預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”打造成預(yù)制食材展覽領(lǐng)域中的頭部品牌。
參展范圍
預(yù)制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點(diǎn)類、果蔬類；
方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；
方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；
復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；
速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；
自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；
即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；
新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等；
冷鏈物流：物流、倉儲(chǔ)及服務(wù)商；
機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等
七、廣告宣傳
?、敝髁髅襟w&行業(yè)媒體共同發(fā)聲，制造行業(yè)新聞點(diǎn)
?、仓辈ж?、熱點(diǎn)解讀、同步逛展，建立多元化推廣渠道
?、辰枇ι缃恍旅襟w，直擊目標(biāo)群體
?、船F(xiàn)場采訪，產(chǎn)品集中展現(xiàn)
?、刀鄨鲂侣劙l(fā)布會(huì)&路演，實(shí)現(xiàn)品牌背書
?、墩箷?huì)印刷品及展館廣告，突顯官方認(rèn)證
八、專業(yè)觀眾
1.咖啡飲品店／烘焙店／中西餐廳（15.28%）
2.大型商超／便利店／零售店（11.64%）
3.團(tuán)餐／中央廚房／外賣產(chǎn)業(yè)（9.95%）
4.食品飲料制造／加工（13.83%）
5.酒店／教育／醫(yī)療／航空（10.53%）
6.電商／直播／物流（8.26%）
7.食品飲料進(jìn)口商／總代理／經(jīng)銷商／分銷商（13.65%）
8.連鎖餐飲／特許經(jīng)營店（10.12%）
9.餐飲、食品等服務(wù)商（4.59%）
預(yù)計(jì)國內(nèi)專業(yè)采購商5000+
關(guān)于展會(huì)：2022世界預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨餐飲食材展、火鍋食材展、淮揚(yáng)菜食材節(jié)
關(guān)于展會(huì)：2022世界預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨餐飲食材展、火鍋食材展、淮揚(yáng)菜食材節(jié)
行業(yè)：
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