公司表示，該產(chǎn)品是由基于細胞技術結合蘑菇和海藻為基底，這種組合確保了真正的海鮮味道和口感。

 

　　Pearlita Foods計劃利用與傳統(tǒng)牡蠣相同的去殼過程，制造出生物可降解的牡蠣殼，供消費者食用。

 

　　Pearlita Foods專注于“利用細胞和植物技術開發(fā)可持續(xù)和合乎道德的海鮮替代品”。該公司獲得了Big Idea Ventures和Sustainable Food Ventures的資金，以幫助其生產(chǎn)細胞生蠔產(chǎn)品，今后還計劃開發(fā)細胞魷魚和扇貝產(chǎn)品。