7月6日，2022年武漢首展、中國預(yù)制菜第一展良之隆2022第十屆中國食材電商節(jié)于在武漢隆重開幕。
上午9時(shí)30分，三良食材服務(wù)集團(tuán)董事長、中國食材電商節(jié)創(chuàng)始人朱長良先生、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長、廣東恒興集團(tuán)有限公司董事長陳丹，國烹飪協(xié)會特邀副會長、中國烹飪協(xié)會中式菜著研發(fā)中心首席專家、中國烹飪領(lǐng)軍人物高炳義，中國飯店協(xié)會副會長、名廚委主席 石萬榮，企業(yè)代表安井食品總經(jīng)理張清苗等政府領(lǐng)導(dǎo)、100家行業(yè)協(xié)會協(xié)辦單位領(lǐng)導(dǎo)、300多位餐飲及食材行業(yè)嘉賓代表出席了本屆中國食材電商節(jié)的開幕式。
開幕式上，多位嘉賓表示本屆展會的舉辦，不僅能重振行業(yè)信心，還能促進(jìn)以餐飲業(yè)為代表的服務(wù)行業(yè)復(fù)蘇，活躍消費(fèi)市場、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)發(fā)展。
隨后，還舉行了良之隆中國食材電商節(jié)2022菜系合伙人啟動儀式，儀式的啟動標(biāo)志者下半年我們將開展湘、魯、徽、淮揚(yáng)、粵、京、豫、贛八大地方菜系，深挖地方菜系市場，推動各菜式繁榮發(fā)展。
開幕式上組委會還聯(lián)合中國（南陽）豬肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，舉辦“中國豬肉十大名菜”發(fā)布會，現(xiàn)場發(fā)布了農(nóng)家小炒肉、回鍋肉、咕嚕肉等十道豬肉名菜。
作為武漢國博中心復(fù)展后的第一展，本屆展會展出面積達(dá)16萬平方米，國博中心十二大館全部滿館，室外還搭建了近1萬平米的展出空間。4000多家品牌展商帶來了近5萬多款新品爆品，根據(jù)限流措施場館高峰時(shí)段有近3萬人在此找食材、品美食、商務(wù)洽談、合作交流，一度熱鬧非凡。
展會現(xiàn)場，水產(chǎn)、肉禽、速凍面點(diǎn)、預(yù)制品、果蔬、調(diào)味品及包材、餐飲設(shè)備品類齊全，各種產(chǎn)品豐富多樣、琳瑯滿目。
水產(chǎn)類的企業(yè)有國聯(lián)水產(chǎn)、恒興水產(chǎn)、獐子島、何氏蹦蹦魚、良之隆、華山科技、翔泰漁業(yè)、龍大美食、亞洲漁港等；肉禽類廠家有雙匯、新希望、正大食品、溫氏食品、惠發(fā)食品、華英農(nóng)業(yè)、樂廚食品等；面點(diǎn)類：千味央廚、安井、玖嘉久食品、國味食品、棗以心動食品、康達(dá)食品、滋楊味等。
在預(yù)制菜品類方面，參展的4000多家廠商，其中80%與預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)，包括國聯(lián)水產(chǎn)、恒興水產(chǎn)、雙匯、新希望、正大食品、惠發(fā)食品、千味央廚、安井等在內(nèi)的預(yù)制菜頭部企業(yè)。
除此以外，本屆展會還有來自全國各地專注于預(yù)制菜生產(chǎn)研發(fā)的廠家。味知香、王家渡、龍港食品、綠進(jìn)食品、易太食品、如意三煲、虹寶水產(chǎn)、廣達(dá)水產(chǎn)、龍大美食、美佳集團(tuán)、彭記坊、菜幫主食品、新聰廚食品、百香順、醉鮮旨食品、荷仙食品、芭夯食品、高金實(shí)業(yè)、玉湖龍食品、康樂匯食品等來自江蘇、廣東、山東、湖南、四川的預(yù)制菜廠家組團(tuán)參展，為到場觀眾提供豐富的產(chǎn)品和多樣化的選擇。
預(yù)制菜的廠家太多了，產(chǎn)品多到讓人眼花繚亂。
上有預(yù)制菜食材供應(yīng)商、中有專業(yè)預(yù)制菜生產(chǎn)商、下有供應(yīng)鏈電商平臺和餐飲品牌，展會將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈全盤打通，共享產(chǎn)業(yè)盛世。采購食材、創(chuàng)新菜品、商務(wù)交流、學(xué)習(xí)取經(jīng)，多家預(yù)制菜TOP企業(yè)展臺前觀眾排起長隊(duì)。
在現(xiàn)場，還有多場比賽活動論壇在如火如荼地進(jìn)行。
在A0館活動區(qū)，2022新菜品鑒交流大會上，湘、渝、川、魯、徽、蘇、浙、粵八大菜系餐飲品牌廚師現(xiàn)場利用食材廠家的食材創(chuàng)新菜，技藝大賞、擂臺比拼，吸引了大批觀眾駐足觀看。
在B0館活動區(qū)，海南鯛餐飲食材創(chuàng)新推廣暨首屆海南鯛流行菜烹飪大賽，以同一種食材海南鯛（因海南盛產(chǎn)而得名）為原料，開展烹飪比賽，凸顯廚師功底和技藝，比賽精彩絕倫，出品美輪美奐。
在A1-A2連接館活動區(qū)，2022首屆中國餐調(diào)大會6日下午正在舉行，融合創(chuàng)新、引領(lǐng)辣潮，來自餐飲和調(diào)味品行業(yè)資深專家學(xué)者、知名產(chǎn)業(yè)投融資機(jī)構(gòu)、研發(fā)專家等齊聚一堂，共同探索餐飲與調(diào)味品行業(yè)，在新消費(fèi)時(shí)代的協(xié)同、融合發(fā)展之路。
在武漢國博洲際酒店202荊風(fēng)廳，2022第五屆中越巴沙魚產(chǎn)業(yè)峰會暨第二屆黑魚供應(yīng)鏈峰會首屆斑點(diǎn)叉尾鮰市場峰會，眾多水產(chǎn)大咖就巴沙魚、黑魚、斑點(diǎn)叉尾鮰三大品類，圍繞“魚片+烤魚”兩大目標(biāo)市場，探討產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和供應(yīng)鏈完善，從新消費(fèi)角度創(chuàng)新，打造三大餐飲頂流爆品。
為豐富中國食材電商節(jié)的產(chǎn)品線，本屆展會為食材廠家和餐飲客戶全力打造多元化的供應(yīng)新場景。
二十四節(jié)氣“一縣一品”農(nóng)業(yè)活動，下沉挖掘縣鎮(zhèn)級市場；新菜品鑒交流大會，聚焦從食材到菜品的高效轉(zhuǎn)化；上新了食材直播間，云端協(xié)助鏈接源頭到餐桌；各品類食材烹飪比賽，專注品類創(chuàng)新培養(yǎng)廚界精英人才；預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)電商高峰論壇，新電商助力聚焦預(yù)制菜發(fā)展的行業(yè)風(fēng)口……
不斷創(chuàng)新和變革，讓可看的產(chǎn)品越來越多，讓可參與的活動精彩豐富，賦能食餐行業(yè)，為行業(yè)注入強(qiáng)勁的發(fā)展動力，為各方帶來更多價(jià)值，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)深度融合和高質(zhì)量發(fā)展。
展會將持續(xù)舉辦三天（7月6日-8日），展會產(chǎn)生的直接經(jīng)濟(jì)價(jià)值將高達(dá)數(shù)十億，是名副其實(shí)的預(yù)制菜第一大展！
中國食材電商節(jié)，始創(chuàng)于2008年，歷經(jīng)14年發(fā)展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務(wù)宗旨，憑借對中國食材供需貿(mào)易生態(tài)的長年專注，服務(wù)國內(nèi)外數(shù)萬家餐飲食材企業(yè)，打造中國最專業(yè)的餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業(yè)協(xié)會（UFI）品牌認(rèn)證。
2022年第十屆中國食材電商節(jié)，展覽面積160,000平米，匯聚國內(nèi)參展企業(yè)4000家，展出食材50,000余款，展會3天專業(yè)觀眾預(yù)計(jì)達(dá)到200000人，展會同期舉辦60+論壇活動。
地區(qū)：
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