食品伙伴網(wǎng)訊 6月14日，天津市市場監(jiān)督管理委員會公布了2022年第6期食品安全監(jiān)督抽檢情況，抽檢的糧食加工品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和炒貨食品及堅果制品4大類食品663批次樣品中，有3批次檢出不合格。
氯霉素是酰胺醇類抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）中規(guī)定，氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。
甲拌磷為高毒、高效、廣譜的內(nèi)吸性殺蟲、殺蜻劑，有觸殺、胃毒、熏蒸作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，韭菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01mg/kg。
還有1批次為：天津市南開區(qū)聚華匯食品超市銷售的標(biāo)稱天津中濱食品有限公司生產(chǎn)的琥珀核桃仁檢出過氧化值、大腸菌群兩項不合格。
根據(jù)《GB 19300-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》規(guī)定，除熟制葵花籽外的其他堅果與籽類食品中過氧化值應(yīng)不超過0.50g/100g；大腸菌群則應(yīng)符合n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g的要求。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場監(jiān)督管理委員會已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用記錄。相關(guān)查處情況按管理權(quán)限依法依規(guī)公開。
天津市市場監(jiān)督管理委員會2022年第6期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | ||||||||||||
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 天津市北辰區(qū)張俊法水產(chǎn)經(jīng)營部 | 天津市北辰區(qū)普東街秋怡家園菜市場內(nèi)菜市場區(qū)13號 | 小比目魚 | / | / | 2022/4/17 | 氯霉素||0.4μg/kg||不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 天津市食品安全檢測技術(shù)研究院 | / |
| 2 | / | / | 天津市濱海新區(qū)敬濤蔬菜店 | 天津市濱海新區(qū)胡家園街遠(yuǎn)洋城自然路以西C52-C62 | 韭菜 | / | / | 2022/4/22 | 甲拌磷||0.50mg/kg||≤0.01mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 天津市食品安全檢測技術(shù)研究院 | / |
| 3 | 天津中濱食品有限公司 | 天津市東麗區(qū)金鐘街道大畢莊村委會西金麗道3號 | 天津市南開區(qū)聚華匯食品超市 | 華苑路與華苑東路交口地下人防工程聚華盈生活廣場A區(qū) | 琥珀核桃仁 | 108克/袋 | 華夏開創(chuàng)+圖形商標(biāo) | 2021/11/26 | 過氧化值(以脂肪計)||0.87g/100g||≤0.50g/100g,大腸菌群n=5,c=2,m=10,M=100||x?:10 x?:＜10 x?:7.3×10² x?:62 x?:2.9×10²||CFU/g | 炒貨食品及堅果制品 | 國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測天津站 | / |
（來源：天津市市場監(jiān)督管理委員會）
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