臨近端午佳節(jié)，人們開(kāi)始對(duì)粽子等節(jié)日食品的消費(fèi)越來(lái)越多，現(xiàn)在市場(chǎng)、超市賣(mài)的節(jié)日食品質(zhì)量過(guò)關(guān)嗎？近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展粽子等端午節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)食品生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)嚴(yán)格抽檢和檢查，為節(jié)日期間食品安全守底線(xiàn)、查隱患、保安全。

 

　　生產(chǎn)企業(yè)檢查

 

　　5月25日，市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來(lái)到威高食品有限公司檢查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查環(huán)境是否衛(wèi)生、原輔料出入庫(kù)管理是否規(guī)范、粽子蒸煮的溫度和壓力控制是否符合要求、粽子存放是否達(dá)到規(guī)定條件、外包裝標(biāo)簽特別是生產(chǎn)日期標(biāo)注是否規(guī)范，以及企業(yè)生產(chǎn)、進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)等記錄和報(bào)告。

 

　　檢查結(jié)果：企業(yè)原輔料索證索票齊全，原輔料貯存符合要求，生產(chǎn)記錄、保管記錄、出庫(kù)記錄詳細(xì)。針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品存放不規(guī)范問(wèn)題，執(zhí)法人員已責(zé)令其現(xiàn)場(chǎng)整改。

 

　　隨后，執(zhí)法人員來(lái)到威海市三威面食廠進(jìn)行檢查。檢查了人員健康管理、原輔料采購(gòu)和儲(chǔ)存、粽子加工操作等環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查設(shè)施設(shè)備和人員的衛(wèi)生、投料是否符合配方等內(nèi)容。

 

　　檢查結(jié)果：該廠原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工過(guò)程控制、產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)條件等方面均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的食品添加劑沒(méi)有專(zhuān)區(qū)存放問(wèn)題，執(zhí)法人員已責(zé)令其立即整改。

 

　　流通環(huán)節(jié)檢查

 

　　5月26日，執(zhí)法人員來(lái)到家家悅歐樂(lè)坊店，重點(diǎn)檢查粽子產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品儲(chǔ)存情況、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等內(nèi)容。

 

　　“冰柜里正在銷(xiāo)售的科迪牌金絲蜜棗粽，這個(gè)標(biāo)簽上標(biāo)記的溫度是-18℃以下冷凍保存，目前冰柜顯示溫度是-20℃，是符合要求的。需要注意的是顧客在選購(gòu)的過(guò)程中，如果將冰柜的柜門(mén)反復(fù)頻繁地拉，可能影響這里面的溫度，一定要保持柜門(mén)的密閉。”威海市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員說(shuō)。

 

　　檢查結(jié)果：經(jīng)營(yíng)單位履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，留存了進(jìn)貨票據(jù)，食品儲(chǔ)存規(guī)范，但檢查中也發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售散裝粽子未在醒目位置公示合格證信息的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促商家立即整改。

 

　　目前，市市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)全市生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)粽子銷(xiāo)售單位進(jìn)行監(jiān)督抽檢25批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群等9項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　為保障廣大市民食品消費(fèi)安全，節(jié)日專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)將持續(xù)至端午節(jié)后，期間，市市場(chǎng)監(jiān)管局將組織對(duì)大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等環(huán)節(jié)開(kāi)展持續(xù)檢查，讓全市百姓節(jié)日期間買(mǎi)得放心、吃得安全。

 

　　抽檢產(chǎn)品詳情↓↓

　　溫馨提示

 

　　在購(gòu)買(mǎi)粽子時(shí)，要仔細(xì)查看標(biāo)簽信息是否標(biāo)注了廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)許可證編號(hào)等，留意真空包裝是否漏氣漲袋，有無(wú)破損。

 

　　在購(gòu)買(mǎi)散裝粽子時(shí)，要查看商家是否在容器、外包裝上標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息或公示食品合格證信息；

 

　　在購(gòu)買(mǎi)速凍類(lèi)粽子時(shí)，要注意其貯存的冰柜面板是否顯示貯存溫度，貯存溫度是否符合粽子外包裝標(biāo)注的溫度要求。

 

　　消費(fèi)者應(yīng)到正規(guī)商場(chǎng)、大型超市購(gòu)買(mǎi)粽子，留存有效購(gòu)貨憑證，以備日后產(chǎn)生糾紛時(shí)，維護(hù)自身合法權(quán)益。