為進一步鞏固我市小油坊質(zhì)量安全監(jiān)管成效，5月16日至23日，梧州市市場監(jiān)管局在蒙山縣、藤縣、蒼梧縣組織召開梧州市食用油質(zhì)量安全監(jiān)管與追溯系統(tǒng)試點培訓。截至目前，梧州市7個縣市區(qū)已全部完成試點建設，是全區(qū)首個“小油坊+智慧監(jiān)管”模式全域覆蓋的地市。

 

　　本次培訓，由系統(tǒng)供應商深圳市銀河光生物科技有限公司技術工程師進行授課，主要對梧州市食用油質(zhì)量安全智慧監(jiān)管與追溯系統(tǒng)、食用油質(zhì)量安全監(jiān)管APP、食用油生產(chǎn)檔案采集APP的使用方法、工作原理及食品安全快速檢測操作等方面的知識進行了深入細致的講解。累計培訓食品生產(chǎn)監(jiān)管人員、小作坊業(yè)主420人次，使“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式在蒙山29家、藤縣251家、蒼梧縣78家小油坊推廣實施。

 

　　此次培訓的重點，一是讓小油坊業(yè)主熟悉使用食用油生產(chǎn)檔案采集APP錄入花生米出入庫、壓榨過程、黃曲霉素降解和快速檢測、銷售情況等信息；二是讓監(jiān)管人員能熟悉使用監(jiān)管APP，隨時查看掌握每家小油坊的證照信息、黃曲霉素檢測等情況，對采集數(shù)據(jù)進行風險評估，提高監(jiān)管效能，從而進一步強化我市花生油質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將加強對食用油質(zhì)量安全監(jiān)管與追溯系統(tǒng)的使用，督促指導小油坊業(yè)主熟悉和使用食用油生產(chǎn)采集APP系統(tǒng)，達到本年度全市應用“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式對花生油小作坊監(jiān)管覆蓋率不得少于70%的目標。同時，持續(xù)開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步規(guī)范轄區(qū)花生油生產(chǎn)加工秩序，督促小油坊落實食品安全主體責任，強化源頭管理，抓好試點應用，努力完成小作坊花生油質(zhì)量安全監(jiān)管既定目標，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。