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    《中國食育發(fā)展報告(2021)》發(fā)布

    放大字體  縮小字體 時間:2022-05-24 14:55 來源:食品有意思 原文:
    核心提示:《中國食育發(fā)展報告(2021)》是食育網(wǎng)梳理發(fā)布的第五期行業(yè)報告,本次報告不僅在原有基礎上增加了中國食育發(fā)展概況、食育大家談、食育實踐案例、食育實踐經(jīng)驗與建議等板塊,也邀請了70多家團隊共同參與完成,無論是從內(nèi)容還是從團隊數(shù)量上都一定程度的反映了當下中國食育的開展現(xiàn)狀,為我國食育的發(fā)展提供一定的借鑒意義。
      在我國,食育仍處于探索階段,大部分開展食育的團隊多是散落在全國各地,彼此缺乏鏈接與交流,信息獲取單一,為更清晰的讓大家了解中國食育發(fā)展現(xiàn)狀、熟知食育、開展食育、推廣食育,食育網(wǎng)每年會梳理發(fā)布行業(yè)報告。
     
      《中國食育發(fā)展報告(2021)》是食育網(wǎng)梳理發(fā)布的第五期行業(yè)報告,本次報告不僅在原有基礎上增加了中國食育發(fā)展概況、食育大家談、食育實踐案例、食育實踐經(jīng)驗與建議等板塊,也邀請了70多家團隊共同參與完成,無論是從內(nèi)容還是從團隊數(shù)量上都一定程度的反映了當下中國食育的開展現(xiàn)狀,為我國食育的發(fā)展提供一定的借鑒意義。
     
      《報告》主要包括以下內(nèi)容:
     
      中國食育發(fā)展概況板塊
     
      本部分內(nèi)容是基于大量的數(shù)據(jù)整理和分析,對中國食育發(fā)展現(xiàn)狀進行了深入的研究與分析,包括食育認知狀況、政策法規(guī)、食育開展形式等多個方面。了解到中國食育有發(fā)展也有不足,如何才能匯集各方力量,推動食育進一步發(fā)展,需要食育人更加深入的探討和交流。
     
      食育相關規(guī)范性文件、食育活動兩大板塊
     
      這兩大板塊,是對2021年國家及各省市、社會團體等機構發(fā)布的規(guī)范性文件進行了梳理與解讀。
     
      食育實踐優(yōu)秀案例板塊
     
      食育網(wǎng)通過全方位了解和篩選,整理匯總了一批食育社會實踐和校園實踐的優(yōu)秀案例,為食育工作的開展提供了許多行之有效的經(jīng)驗和做法。
     
      行業(yè)團隊食育實踐案例主要由“食育”推動計劃、奇鶴食育兒童成長中心、蜜妮庫克、河南食育科學研究院、北京厚澤食育基地、好吃的自然食育學堂等團隊就校園食育打造、家庭食育落地、食育基地建設等方向進行分享;
     
      中小學校食育實踐案例主要由北京市宣武青少年科學技術館、信陽市新縣光彩實驗學校、北京市陳經(jīng)綸中學團結湖分校、深圳市龍崗區(qū)德琳學校、北京市大成學校、北京市日壇中學實驗學校等學校就食育結合不同學科、不同主題以及校園食育可持續(xù)發(fā)展路徑與模式探索等方向進行分享。
     
      食育大家談板塊
     
      報告邀請廣西民族大學相思湖學院副教授黃傲、食育推動計劃項目河南負責人毛春蕊、河南信陽婦兒工委會、九陽公益基金會項目經(jīng)理劉璐、兒童啟智食育松鼠跳跳創(chuàng)始人劉凡、北京宣武青少年科技館教師楊海燕、成都市雙流區(qū)婦幼保健院營養(yǎng)科主任曾畫艷、食話創(chuàng)始人吳敏、日本九州大學助理教授王宇清等結合多年研究與實踐經(jīng)驗,針對食育發(fā)展及大家關心的問題發(fā)表觀點。
     
      其中,黃傲副教授從食物認知的碎片化與生態(tài)文明體系破壞、食物知識家庭獲取的缺失與健康問題突出、城鄉(xiāng)二元化下勞動的弱化和餐飲浪費、鄉(xiāng)村振興和鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的保留等4方面闡述了我國當前的食生活問題與食育,提出食育是系統(tǒng)的對食生活碎片化進行整合的實踐平臺、研究平臺、教育平臺和展示平臺,能夠有效地在碎片化的食生活之間建立有機的聯(lián)系。
     
      在食育實踐感悟方面,食育網(wǎng)邀請山東譚談健康、北京焙趣成長、開動食驗室、開動食驗室、豆豆街食育烘焙小課堂等團隊就食育開展過程的所感所想進行分享,希望大家在這里可以得到一些力量,并堅持初心,砥礪前行。
     
      在食育實踐建議方面,食育網(wǎng)邀請了萌逗食育、食話、成都知食社區(qū)營造促進中心等團隊就幼兒園開展食育活動的常見誤區(qū)及建議、如何利用食育推進國際化社區(qū)營造、如何聯(lián)合各界力量推動食育發(fā)展等提供了建議。
     
      附錄板塊
     
      此外,報告最后增加了國外食育情況簡介、中國食育開展單位信息簿、食育書籍推薦等內(nèi)容,以幫助大家更好地了解國內(nèi)外食育,更好的利用食育網(wǎng)這個平臺。

      點滴匯集,終成大海,再次鳴謝參與本次食育報告的所有團隊,感謝大家的大力支持和積極響應。
     
      本報告原定于在4月23-24日舉辦的“2022 中國食育發(fā)展論壇”上進行發(fā)布,因疫情原因,論壇被推遲,線下發(fā)布報告也被取消,但報告工作并未停止。此次超300人預約,目前食育網(wǎng)已開始陸續(xù)進行郵寄,部分地區(qū)因疫情原因緩寄。
     
      雖然,疫情再次給世界按下了暫停鍵,但在一片蕭條之下,每個個體都在努力工作和生活,中國食育人也在不懈的努力。大家看到報告就看到了食育人積極向上的態(tài)度和工作熱情,知道我們的同伴雖然散落天涯,雖然因為疫情,大家無法相聚交流學習,但我們都在,并且隊伍在壯大,我們會不斷努力,一起走出疫情,擁抱光明。

    日期:2022-05-24
     
     地區(qū): 中國
     標簽: 中國
     科普: 中國
     
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