近期，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品等6類食品414批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品400批次、不合格樣品14批次（見附件）。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已責(zé)成合肥、亳州、阜陽、滁州、六安、馬鞍山、蕪湖、安慶、黃山等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門。
現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：
一、合肥市包河區(qū)永成悅火鍋店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。
二、合肥市包河區(qū)舉勇紙包魚店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。
三、合肥市包河區(qū)范同兵牛肉湯館使用的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗研究院。
四、合肥市肥西縣官亭鎮(zhèn)長鎮(zhèn)牛肉面館使用的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗研究院。
五、安徽鮮福臨食品有限責(zé)任公司（滁州）生產(chǎn)的鮮味生抽（釀造醬油）、金標(biāo)生抽（釀造醬油），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗研究院。
六、桐城市孔城大全超市銷售、標(biāo)稱安徽皖峰食品有限公司（安慶）生產(chǎn)的蜂蜜，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
七、蕪湖市灣沚區(qū)紹高超市銷售的、標(biāo)稱馬鞍山市蘭祥食品有限公司生產(chǎn)的萬字糕，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽拓維檢測服務(wù)有限公司。
八、蕪湖市蕪湖縣六郎鎮(zhèn)王群購物中心銷售的、標(biāo)稱馬鞍山市當(dāng)涂縣黃池文發(fā)食品廠生產(chǎn)的黃池豆糖（糕點），霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽拓維檢測服務(wù)有限公司。
九、黃山市祁門縣扶貧超市銷售的、標(biāo)稱黃山市祁門縣徽鄉(xiāng)緣食品有限公司生產(chǎn)的字豆糖，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽拓維檢測服務(wù)有限公司。
十、亳州市優(yōu)宜佳超市有限責(zé)任公司銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
十一、六安市福園果品有限公司六安中學(xué)店銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
十二、合肥市蜀山區(qū)韓軍生鮮店銷售的三黃雞，尼卡巴嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為成都市食品檢驗研究院。
十三、合肥市肥西縣上派鎮(zhèn)王玉玲蔬菜鋪銷售的小米辣，吡蟲啉、噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為成都市食品檢驗研究院。
特此通告。
附件：1. 
部分不合格項目的小知識.doc
部分不合格項目的小知識.doc 安徽省市場監(jiān)督管理局
2022年5月18日
地區(qū)：
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