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    農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染……湖南檢出這15批次不合格食品

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2022-04-24 09:27 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:4月22日,湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào),近期該局組織對(duì)糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品等17大類食品565批次樣品開展了食品安全抽樣檢驗(yàn),有15批次樣品檢出不合格。
       食品伙伴網(wǎng)訊 4月22日,湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào),近期該局組織對(duì)糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品等17大類食品565批次樣品開展了食品安全抽樣檢驗(yàn),有15批次樣品檢出不合格。
     
      8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
     
      不合格樣品中,有8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。其中,有4批次檢出農(nóng)殘超標(biāo),分別為:步步高商業(yè)連鎖股份有限公司益陽(yáng)南縣桂花中央廣場(chǎng)店銷售的上海青(普通白菜)、株洲佳惠百貨有限責(zé)任公司未來云店銷售的韭菜均檢出毒死蟬項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;王一實(shí)業(yè)集團(tuán)衡陽(yáng)香江百貨有限公司水岸店售的昌邑老姜、深圳沃爾瑪百貨零售有限公司岳陽(yáng)巴陵中路分店銷售的生姜均檢出吡蟲啉項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      毒死蜱是一種硫代磷酸酯類有機(jī)磷殺蟲、殺螨劑,具有 良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑,具有觸殺和胃毒作用?!禛B 2763-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定,毒死蜱在葉菜類蔬菜(芹菜除外)中的最大殘留限量為0.02mg/kg,吡蟲啉在根莖類蔬菜(胡蘿卜除外)
     
      還有,4批次食品檢出恩諾沙星項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:湖南佳惠百貨有限責(zé)任公司靖州分公司銷售的泥鰍;湖南梅尼超市股份有限公司張家界寶塔崗店銷售的黃鴨叫;醴陵太一市場(chǎng)(攤戶:龍紀(jì)明)銷售的牛蛙;吉首市新永佳購(gòu)物廣場(chǎng)商貿(mào)有限公司偉業(yè)店銷售的牛蛙。
     
      恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥?!禛B 31650-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定,恩諾沙星在魚(皮+肉)中的最大殘留限量為100μg/kg,在其他動(dòng)物(牛、羊、豬、兔、家禽、魚除外)的肌肉中的最大殘留限量為100μg/kg。
     
      3批次食品檢出微生物污染問題
     
      不合格食品中,有3批次食品檢出微生物污染問題。其中,常德市武陵區(qū)金長(zhǎng)城純凈水廠生產(chǎn)銷售的都市人包裝飲用水檢出銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298-2014)規(guī)定銅綠假單胞菌標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0,單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)原因可能是水源水防護(hù)不當(dāng),水體受到污染;部分企業(yè)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位,操作不夠規(guī)范,生產(chǎn)過程中交叉污染;流通環(huán)節(jié)中,存放時(shí)間長(zhǎng),水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險(xiǎn)。
     
      還有,2批次食品檢出菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:長(zhǎng)沙赤焱農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)銷售的芝麻紅薯片;瀏陽(yáng)市淮川錦壽堂蜂蜜商行銷售的,標(biāo)稱瀏陽(yáng)市關(guān)口故鄉(xiāng)源食品廠生產(chǎn)的冰糖苦瓜(水果制品)。
     
      菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),不是致病菌指標(biāo),反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況?!禛B 14884-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞》規(guī)定,蜜餞中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g的要求。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,使食品失去食用價(jià)值;還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康。
     
      3批次饅頭檢出食品添加劑使用問題
     
      不合格食品中,有3批次饅頭檢出糖精鈉(以糖精計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:益陽(yáng)市資陽(yáng)區(qū)海食記酒樓銷售的老面饅頭、澧縣果果包點(diǎn)早餐店銷售的紅糖饅頭、澧縣朗明小吃店銷售的紅糖饅頭。
     
      糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑。《食品安全國(guó) 家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB  2760-2014)中規(guī)定, 糖精鈉(以糖精計(jì))在發(fā)酵面制品中不得使用。糖精鈉對(duì)人體 無任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食用較多的糖精鈉,會(huì)影響腸胃消化酶的 正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。
     
      除上述產(chǎn)品外,還有1批次食品檢出鉛(以Pb計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,為:新化縣天龍峰黃精店銷售的,標(biāo)稱新化縣天龍山農(nóng)林科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的天龍峰黃精千片(蔬菜干制品)。
     
      對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成長(zhǎng)沙、衡陽(yáng)、株洲、岳陽(yáng)、常德、益陽(yáng)、婁底、懷化、張家界、湘西州等地市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開展核查處置,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),對(duì)違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理;及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
    湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于565批次食品安全抽樣檢驗(yàn)情況的通告(2022年第4期)不合格樣品信息
    QQ圖片20220424091557
    QQ圖片20220424091631
    QQ截圖20220424091650

           食品安全抽樣檢驗(yàn)不合格食品信息表.pdf

          相關(guān)報(bào)道:湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于565批次食品安全抽樣檢驗(yàn)情況的通告(2022年第4期)

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    日期:2022-04-24
     
     
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