早在疫情暴發(fā)開始時(shí)，咖啡價(jià)格就出現(xiàn)了上漲，現(xiàn)在因?yàn)槲锪骱团c供應(yīng)商結(jié)算的困難價(jià)格上漲更加厲害。正因?yàn)槿绱?，部分消費(fèi)者將轉(zhuǎn)向喝茶。

 

　　俄羅斯茶葉和咖啡協(xié)會的總經(jīng)理拉馬茲·昌圖里亞預(yù)測道：“在未來五到七年內(nèi)，咖啡不會便宜。”

 

　　俄羅斯人將不會拒絕這種飲料，但是會減少每天的喝咖啡數(shù)量。在過去的30年里，咖啡消費(fèi)量增長了10倍。俄羅斯農(nóng)業(yè)銀行的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，咖啡消費(fèi)量從每人每年0.2千克增加到2.1千克。俄羅斯茶葉和咖啡協(xié)會指出，2019年咖啡在俄羅斯的需求量首次超過了茶葉。

 

　　專家解釋稱，2021年，由于巴西（世界主要咖啡生產(chǎn)國）的咖啡歉收以及大流行期間運(yùn)費(fèi)急劇上漲，咖啡價(jià)格出現(xiàn)了上漲。在一年期間，咖啡價(jià)格上漲了2.5倍，運(yùn)費(fèi)上漲了3倍。2022年2月，咖啡價(jià)格飆升至10年來最高水平。據(jù)彭博社報(bào)道，截至3月底，由于化肥價(jià)格急劇上漲以及可能出現(xiàn)短缺，全球咖啡價(jià)格再次上漲。天然氣在礦物肥料的生產(chǎn)成本中占比很大，而現(xiàn)在，由于大多數(shù)國家的政治局勢，天然氣非常昂貴。

 

　　俄羅斯市場的咖啡和茶葉來自未對俄實(shí)施制裁的國家，包括印度、斯里蘭卡、肯尼亞、印度尼西亞、中國、越南和巴西。但現(xiàn)在的主要問題與交貨路線的變化以及大型物流公司拒絕將貨物運(yùn)往俄羅斯而導(dǎo)致在歐洲樞紐出現(xiàn)的困難有關(guān)。昌圖里亞承認(rèn)，這可能會導(dǎo)致短期供應(yīng)中斷。進(jìn)口商也被迫在價(jià)格中列入所有這些風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　專家強(qiáng)調(diào)，俄羅斯將進(jìn)口咖啡生豆，將在俄羅斯進(jìn)行烘焙和包裝，俄企業(yè)尚有原料庫存。