近期，網(wǎng)絡(luò)上曝光多起餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患的輿情，北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深化源頭治理，強(qiáng)化底線思維，堅(jiān)持“零容忍”，嚴(yán)厲打擊餐飲環(huán)節(jié)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，保持嚴(yán)管、嚴(yán)控、嚴(yán)罰的高壓態(tài)勢(shì)，高度落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，組織對(duì)轄區(qū)連鎖餐飲、學(xué)校食堂等重點(diǎn)單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問(wèn)題處置情況通報(bào)如下：
一、北京鑫盛泉餐飲管理有限公司，招牌名稱骨氣鼓氣。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在從業(yè)人員未穿戴清潔的工作衣帽、雙手未能保持清潔、未能保持個(gè)人衛(wèi)生的問(wèn)題。我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，并給予警告，停止其線上經(jīng)營(yíng)。
二、北京串情緣餐飲有限公司，招牌名稱錦州燒烤。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在操作間垃圾桶未加蓋問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
三、北京鴻興閣餐廳，招牌名稱鴻興閣餐廳。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所物品擺放較亂問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
四、北京青山水閣餐廳，招牌名稱老家肉餅。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚物品混放問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
五、北京德月軒餐飲中心，招牌名稱德月軒。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚地面衛(wèi)生未及時(shí)清理問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
六、北京香滿道餐飲有限公司，招牌名稱香滿道。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚衛(wèi)生臟亂問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
七、北京濱河聚酒樓，招牌名稱朋源來(lái)。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在庫(kù)房物品未分區(qū)問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
八、北京國(guó)潤(rùn)旅游開(kāi)發(fā)有限公司谷山村分公司，招牌名稱谷山村。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在操作間垃圾桶不加蓋、地面不潔問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
九、北京杰聲星空小吃店，招牌名稱古味坊熟食。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚衛(wèi)生臟亂問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
十、北京劉影小吃店，招牌名稱曉剛鹵煮。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在庫(kù)房擺放雜亂、食品未按規(guī)定存儲(chǔ)問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
十一、北京禾木才飯館，招牌名稱川味麻辣燙-云南過(guò)橋米線。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚衛(wèi)生臟亂問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
十二、北京玉英美潔飯館，招牌名稱東北餃子館。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在從業(yè)人員未規(guī)范著裝、佩戴口罩不規(guī)范問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
十三、北京志宇順食品店，招牌名稱曹家熟食熏雞醬肉。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在操作間垃圾桶不加蓋、地面不潔問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
十四、北京尚品蝎府餐飲有限公司，招牌名稱一品蝎府。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在消毒制度落實(shí)不規(guī)范問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
十五、北京香提大量餐飲有限公司，招牌名稱大量餐廳。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在從業(yè)人員未著工作衣帽問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
十六、清水康康小吃店，招牌名稱康康小吃店。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚衛(wèi)生臟亂問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
十七、北京軍莊青英餐廳，招牌名稱青英餐廳。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在操作間垃圾桶不加蓋、地面不潔問(wèn)題，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)，要求其立即改正。
北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年3月14日
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