為進一步提升校園食堂食品安全管理工作水平，3月8日，興平市市場監(jiān)管局聯合市教育局召開2022年春季營養(yǎng)改善計劃暨校園食品安全管理工作會。

 

　　會議組織學習了食品安全相關法律法規(guī)，并結合具體案例，對食堂基礎設施建設、食材索票索證、食材存儲、餐具消毒、食品留樣、案例分析等內容進行講解。

 

　　會議要求，一要嚴格落實食品安全校（園）長負責制，提高校園主管人員食品安全管理水平，有效推動校園食品安全工作。二要嚴格執(zhí)行食品安全制度，嚴格管控食材采購、存儲、加工、消毒、留樣等關鍵環(huán)節(jié)，防范食品安全風險。三要堅持把日常監(jiān)管和集中整治、學校自查與監(jiān)管部門巡查有機結合起來，認真梳理分析食品安全風險點，建立問題臺賬，制定整改措施，確保整改到位。

 

　　興平市市場監(jiān)管局相關負責同志，興平市各中小學、幼兒園主管領導，食堂管理員及從業(yè)人員等參加會議。（興平市市場監(jiān)管局供稿）