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    80元!霞浦海參價格繼續(xù)漲,北方春參也要漲?

    放大字體  縮小字體 時間:2022-03-07 09:43 來源:霞浦縣海參協(xié)會微信號 作者: 官井洋   原文:
    核心提示:根據(jù)霞浦縣海參協(xié)會反映,3月3日,霞浦海參行情再度上漲!油菜嶼海域的顏先生以80元/斤的價格賣出他開春以來的第一批2萬斤海參,僅間隔二天再漲5元/斤。
      根據(jù)霞浦縣海參協(xié)會反映,3月3日,霞浦海參行情再度上漲!油菜嶼海域的顏先生以80元/斤的價格賣出他開春以來的第一批2萬斤海參,僅間隔二天再漲5元/斤。
     
      80元/斤,接近北方鮮參行情
     
      鮮活海參不宜保存,無法食用,因此基本加工后銷售。而加工廠采購鮮活海參一般以出皮率(皮點)和皮參價格衡量成本,新采捕的海參稱為滾參,宰殺后的海參稱為皮參,皮參重量除以滾參重量為出皮率。據(jù)煙臺專業(yè)加工海參的人員分析,目前河北育苗室成品參出皮率55%左右,皮參采購價大約130元/斤左右,霞浦海參出皮率在60%以上,最高甚至達67%(業(yè)內(nèi)稱為6.7),按照滾參80元/斤計算,霞浦皮參采購價120-130元/斤。霞浦鮮參價格已接近北方去年春天的行情,但仍未達到峰值。
     
      受今年多方成本增加影響后續(xù)有望看漲
     
      后繼行情走勢如何?看法不一,大部分趨向看漲。中漁協(xié)海參產(chǎn)業(yè)分會監(jiān)事長、霞浦海參協(xié)會常務副會長曾成灼認為,后期總體行情還是看漲。
     
      他認為,今年年底海參成本大漲,海參價格水漲船高。據(jù)了解,2022年海帶主產(chǎn)區(qū)山東榮城受災面積達到80%,減產(chǎn)嚴重,給霞浦海參主飼料海帶的供應帶來深度影響,引發(fā)海帶價格上漲,霞浦目前干海帶價格從1萬元/噸漲到1.6萬元/噸。另外,霞浦海參苗主要供應區(qū)大連金普新區(qū)擬在2022年對網(wǎng)箱養(yǎng)殖進行整頓清理,大連金州灣、玉兔島將清理網(wǎng)箱130萬口左右,扣除壹橋沙山外海、石城島北部海域、城子坦大型圍堰區(qū)新發(fā)展70萬口,實際減少50萬口網(wǎng)箱,年底網(wǎng)箱海參苗減產(chǎn)1500萬斤以上。海參苗供應量減少一定程度上會拉高參苗的價格。
     
      全國產(chǎn)量比預估的要少
     
      根據(jù)中國漁業(yè)年鑒統(tǒng)計,2020年全國海參產(chǎn)量19.7萬噸。按照中國漁業(yè)協(xié)會海參產(chǎn)業(yè)分會調(diào)查估計,2021年全國海參產(chǎn)量不超過16萬噸,原來預計2022年與2021年持平并略有增長,增長量主要來自福建霞浦,福建預計產(chǎn)量超過5萬噸,增加1.5萬噸。但根據(jù)目前了解的情況看,霞浦海參在春節(jié)前后遭遇罕見的20多天低溫陰雨霜雪天氣,海參出現(xiàn)較大范圍的發(fā)黑、縮水情況。據(jù)黃海水產(chǎn)研究所現(xiàn)場取樣檢測,普遍存在腸炎癥狀,致海參產(chǎn)量銳減。溪南鎮(zhèn)長腰島海域王先生稱,他養(yǎng)殖的海參,年前樂觀估計會有1.8倍,近期打標只有1.2倍。估計霞浦海參產(chǎn)量將至少減少1/3,與去年持平甚至下降,因此2022年全國海參總產(chǎn)量將比預計要少,估計在15萬噸左右。
     
      春季全國海參行情繼續(xù)看漲,霞浦養(yǎng)殖戶惜售
     
      河北育苗室和霞浦成品海參是全國春季海參行情的風向標。大連某工廠王總反映,河北育苗室越冬成品海參運到工廠滾參成本達到75元/斤,皮參價格已經(jīng)超過130元/斤?,F(xiàn)在霞浦滾參剛開盤幾天就突破80元/斤,勢必會帶動遼寧、山東等地池塘和近海海洋牧場底播春季海參價格上漲。預計五月開始大規(guī)模采捕的北方池塘海參價格會突破85元/斤,甚至超過90元/斤,一些深海底播優(yōu)質海參更是有可能突破100元/斤。
     
      但鑒于大連網(wǎng)箱養(yǎng)殖規(guī)模的減少,春季育苗室和池塘提供給網(wǎng)箱的40-50頭/斤苗種價格不會有太大調(diào)整。
     
      由于對明年海參養(yǎng)殖成本大幅提高和價格上漲的預期,目前霞浦很多養(yǎng)殖戶開始惜售,準備自己加工成鹽漬海參入庫存放,借助霞浦金融機構倉單質押貸款強有力的支持,等待漲價后陸續(xù)銷售。
     
      海參產(chǎn)業(yè)總體前景非常好,按照目前的產(chǎn)量仍屬于稀缺產(chǎn)品,解決好“買不起、不會吃、不敢買”的問題,消費市場將會出現(xiàn)爆發(fā)式增長,未來全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將從現(xiàn)在的600億元突破1000億元。雖然原料價格的不斷上漲,但終端價格沒有提升,勢必壓縮終端銷售環(huán)節(jié)利潤,挫傷銷售領域從業(yè)者的積極性。海參產(chǎn)業(yè)離開銷售渠道和終端的努力,將會使庫存出現(xiàn)積壓,形成“堰塞湖”,最終將會導致庫存產(chǎn)品價格大幅度下降,不利于產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。
     
      中國漁業(yè)協(xié)會海參產(chǎn)業(yè)分會提醒廣大養(yǎng)殖戶,影響價格的因素很多,包括產(chǎn)品質量和安全,不要一味追逐或等待高價,要核算好成本和利潤率,只要掙錢,隨行就市,落袋為安!
     
    日期:2022-03-07
     
     行業(yè): 漁業(yè)水產(chǎn) 果蔬
     標簽: 價格 油菜 海參
     科普: 價格 油菜 海參
     
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