2022年1月18日，中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎勵辦公室組織有關(guān)專家召開了“2021年度中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎項(xiàng)目評審會”。

 

　　通過打分、匯總、排序等環(huán)節(jié)，并經(jīng)評審委員會審議，從通過形式審查的42個(gè)申報(bào)項(xiàng)目中推薦“云定制啤酒全過程智能化技術(shù)研究與應(yīng)用”等5個(gè)項(xiàng)目為科學(xué)技術(shù)獎一等獎；“枸杞酒優(yōu)良釀酒酵母菌種選育及應(yīng)用研究”等5個(gè)項(xiàng)目為科學(xué)技術(shù)獎二等獎；“基于代謝組學(xué)技術(shù)研究清香型大曲酒陳釀期對風(fēng)味與功能成分的影響”等8個(gè)項(xiàng)目為科學(xué)技術(shù)獎三等獎。

 

　　我市食品行業(yè)煙臺張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰尽⒔洗髮W(xué)、魯東大學(xué)聯(lián)合完成的“中國特色”蛇龍珠“品系選育及釀造關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”在一等獎推薦名單中。

 

　　根據(jù)《中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎獎勵辦法及實(shí)施細(xì)則》（2020年修訂版）有關(guān)規(guī)定，對評選結(jié)果進(jìn)行了公示，公示時(shí)間為2022年2月21日至2022年3月13日。