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    晉城開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動

    放大字體  縮小字體 時間:2022-02-23 09:45 來源:晉城市市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為全面排查食品安全風(fēng)險隱患,守牢食品安全底線,深入推進(jìn)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作,按照國家市場監(jiān)管總局和省市場監(jiān)管局的統(tǒng)一部署,即日起至6月中旬,晉城市在全市范圍內(nèi)開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動。
      為全面排查食品安全風(fēng)險隱患,守牢食品安全底線,深入推進(jìn)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作,按照國家市場監(jiān)管總局和省市場監(jiān)管局的統(tǒng)一部署,即日起至6月中旬,晉城市在全市范圍內(nèi)開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動。
     
      此次專項(xiàng)行動著重從容易引發(fā)食品安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體入手,全面排查食品安全風(fēng)險隱患,解決突出問題。重點(diǎn)圍繞“五個聚焦”精準(zhǔn)發(fā)力,切實(shí)維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
     
      聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種,深入排查食品生產(chǎn)者許可條件、環(huán)境衛(wèi)生保持,原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑規(guī)范管理和使用、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)以及庫房管理、標(biāo)簽標(biāo)識、貯存運(yùn)輸?shù)确矫娲嬖诘娘L(fēng)險隱患。
     
      聚焦連鎖銷售企業(yè)和校園周邊食品經(jīng)營店,同步排查總部(總店)、配送中心、各門店主體責(zé)任落實(shí)情況和風(fēng)險隱患,重點(diǎn)針對進(jìn)口冷凍冷藏肉品、散裝食品、保質(zhì)期短(6個月以內(nèi))的食品和食品銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺賬記錄、冷鏈控制、食品安全自查等各項(xiàng)制度落實(shí)情況開展監(jiān)督檢查。
     
      聚焦餐飲服務(wù),以連鎖餐飲、網(wǎng)絡(luò)訂餐、校園食品安全為重點(diǎn),線上線下同步全面排查食品安全風(fēng)險隱患,嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,規(guī)范餐食的制售行為,提升門店食品安全管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平。
     
      聚焦案件查辦,形成打擊合力,嚴(yán)肅查處、曝光一批違法案件,對食品安全違法行為形成強(qiáng)大震懾。
     
      聚焦地區(qū)實(shí)際,完成“自選動作”。結(jié)合晉城本地的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和日常監(jiān)管工作實(shí)際,確定食用植物油生產(chǎn)領(lǐng)域和“小飯桌”為整治重點(diǎn),在全市范圍扎實(shí)開展風(fēng)險隱患排查。
     
      此外,晉城市還將宣傳工作貫穿專項(xiàng)行動全過程,及時發(fā)布風(fēng)險排查整治成效、執(zhí)法辦案典型案列、食品安全科普知識和消費(fèi)提示等,推動構(gòu)建部門監(jiān)管、企業(yè)自治、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的食品安全社會共建共治共享格局。
     
      (食品安全協(xié)調(diào)科)
    日期:2022-02-23
     
     
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