近日，賀州市市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員在某電商平臺(tái)上以“食用金箔”為關(guān)鍵詞搜索發(fā)現(xiàn)不少相關(guān)商品，標(biāo)稱用在蛋糕烘焙西點(diǎn)巧克力裝飾等。

 

　　礦物質(zhì)是維持機(jī)體健康必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，可分為常量元素（如鉀鈉鈣鎂等）和微量元素（如鐵鋅碘銅等）。營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，某些微量元素如氟、鉛、鎘、鋁等在低劑量下可能有功能，但這些元素并不包含金和銀。人類通過(guò)膳食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，如果攝入未被證明對(duì)人體有潛在益處的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體反而有害。

 

　　金（Au）和銀（Ag）為重金屬元素，若不慎攝入會(huì)造成機(jī)體中毒，如使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的改變，影響組織細(xì)胞功能，進(jìn)而影響人體健康。金銀中毒往往表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、皮膚瘙癢，更嚴(yán)重者將導(dǎo)致呼吸困難、臟器損傷等。若出現(xiàn)上述情況應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，否則將危及生命。

 

　　2022年1月29日，市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為的通知》?！锻ㄖ芬?，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)格食品安全監(jiān)管，食品生產(chǎn)者不得采購(gòu)使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品，食品銷售者不得采購(gòu)銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務(wù)提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。

 

　　《通知》還要求，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管，督促網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)嚴(yán)禁平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者銷售含金銀箔粉食品，加強(qiáng)對(duì)“含金銀箔粉食品”“可食用金銀箔粉”的網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)測(cè)，及時(shí)督促網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)依法采取下架等處置措施。

 

　　賀州市市場(chǎng)監(jiān)管局向電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)出告誡，電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者銷售的商品或者提供的服務(wù)應(yīng)當(dāng)符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求和環(huán)境保護(hù)要求，不得銷售或者提供法律、行政法規(guī)禁止交易的商品或者服務(wù)。對(duì)關(guān)系消費(fèi)者生命健康的商品或者服務(wù)，電子商務(wù)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者對(duì)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)資格未盡到審核義務(wù)，或者對(duì)消費(fèi)者未盡到安全保障義務(wù)，造成消費(fèi)者損害的，依法承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

 

　　同時(shí)，向廣大消費(fèi)者發(fā)出消費(fèi)提示：如發(fā)現(xiàn)食品中添加了金銀箔粉物質(zhì)或其他不明物質(zhì)，應(yīng)不購(gòu)買、不食用，立即向市場(chǎng)監(jiān)管部門反映情況。并倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者科學(xué)理性消費(fèi)，共同營(yíng)造良好消費(fèi)環(huán)境。