油條是多數(shù)人早餐的必備品，但部分不法經(jīng)營者為了增加銷量，使油條外殼更香脆、口感更松軟，在制作過程中添加過量的明礬，導(dǎo)致鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)。鋁是一種低毒金屬元素，長期攝入會危害人體健康。
近日，柳州市城中區(qū)市場監(jiān)督管理局在對韋某某、彭某某經(jīng)營的餐飲店內(nèi)所銷售的油條進(jìn)行抽樣檢查時發(fā)現(xiàn)油條鋁含量超標(biāo)。經(jīng)取樣檢測，韋某某所銷售的油條鋁的殘留量為689（mg/kg），彭某某所銷售的油條中鋁的殘留量為647（mg/kg），均嚴(yán)重超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)值（≤100mg/kg），城中區(qū)市場監(jiān)管局認(rèn)為二人的行為已涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪，遂將案件移送公安機關(guān)處理。
城中區(qū)人民檢察院在得知上述情況后，立足刑事檢察職能，為切實保障人民群眾舌尖上的安全，決定啟動提前介入偵查機制，積極引導(dǎo)偵查取證。2月11日上午，我院第一、二檢察部與公安機關(guān)召開聯(lián)席會議，雙方就偵查中證據(jù)的收集、固定及案件的定性等難點問題進(jìn)行溝通，與會檢察官就食品樣本檢材來源及檢測鑒定、行為人主觀明知、其他涉案人員的處理等問題向偵查機關(guān)提出具體意見建議。目前，案件仍在進(jìn)一步偵查中。
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