食品伙伴網(wǎng)訊 本期我們主要介紹2021年修訂的《營養(yǎng)標(biāo)簽指南》（CXG 2-1985）新增附表2-包裝正面營養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南（GUIDELINES ON FRONT-OF-PACK NUTRITION LABELLING）。食品伙伴網(wǎng)對標(biāo)準(zhǔn)中“包裝正面營養(yǎng)標(biāo)識(shí)”的內(nèi)容進(jìn)行整理，以期對食品相關(guān)企業(yè)的業(yè)務(wù)開展起到助力作用。

 

　　《營養(yǎng)標(biāo)簽指南》附表2-包裝正面營養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南主要制定4方面的內(nèi)容：該指南的目的、適用范圍、包裝正面營養(yǎng)標(biāo)識(shí)定義和體系建立的原則。其中與食品生產(chǎn)企業(yè)息息相關(guān)內(nèi)容如下：

 

　　1.包裝正面營養(yǎng)標(biāo)識(shí)定義

 

　　包裝正面營養(yǎng)標(biāo)識(shí)（FRONT-OF-PACK NUTRITION LABELLING，F(xiàn)OPNL）是一種補(bǔ)充營養(yǎng)信息的形式。簡而言之，F(xiàn)OPNL是預(yù)包裝食品包裝正面簡化的營養(yǎng)信息，它可以包括符號/圖形，文字或其組合，提供關(guān)于食物的整體營養(yǎng)價(jià)值和/或FOPNL中包含的營養(yǎng)成分信息。

 

　　FOPNL只是營養(yǎng)標(biāo)簽的補(bǔ)充，并不是替代營養(yǎng)標(biāo)簽。

 

　　2.包裝正面營養(yǎng)標(biāo)識(shí)的性質(zhì)

 

　　該指南指出：根據(jù)國家規(guī)定，F(xiàn)OPNL可以是自愿的，也可以是強(qiáng)制性的。目前世界各國已有多個(gè)國家陸續(xù)制定和實(shí)施相應(yīng)的計(jì)劃，在已經(jīng)采取相應(yīng)措施的國家中，雖然大部分國家是采用自愿標(biāo)識(shí)的要求，但也有部分國家將其列入強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)內(nèi)容中，比如加拿大擬將該規(guī)定作為強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求在標(biāo)簽上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

 

　　3.包裝正面營養(yǎng)標(biāo)識(shí)的適用范圍

 

　　該指南指出了FOPNL基本的適用范圍，依據(jù)各國的需要，其不適用產(chǎn)品和豁免標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品類型有所不同，詳細(xì)信息見表1。

 

　　表1 包裝正面營養(yǎng)標(biāo)識(shí)的適用范圍

 

　　4.小結(jié)

 

　　隨著國際食品法典委員會(huì)（Codex）將FOPNL的規(guī)定引入《營養(yǎng)標(biāo)簽指南》附表2，各國也將陸續(xù)通過相關(guān)規(guī)定確認(rèn)是否參考該指南制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)或法規(guī)。就目前已發(fā)布的或計(jì)劃制定FOPNL規(guī)定的國家來看，發(fā)布的FOPNL標(biāo)識(shí)圖標(biāo)信息各不相同，標(biāo)識(shí)的性質(zhì)亦各不相同，有強(qiáng)制性規(guī)定也有自愿性規(guī)定。FOPNL的制定將對食品出口企業(yè)帶來一定的挑戰(zhàn)。食品相關(guān)企業(yè)應(yīng)持續(xù)關(guān)注FOPNL相關(guān)法規(guī)動(dòng)態(tài)信息。

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