迪爾說(shuō)：“我們將盡最大努力保證一個(gè)正常的圣誕節(jié)，但完全有可能會(huì)出現(xiàn)短缺。”

 

　　英國(guó)家禽聯(lián)合會(huì)主席提醒說(shuō)，政府批準(zhǔn)向外國(guó)勞工發(fā)放臨時(shí)簽證，但該計(jì)劃截止到12月31日。迪爾指出：“但事實(shí)是，不僅在圣誕節(jié)節(jié)日當(dāng)天需要火雞，而且在一周中的每一天都需要。”他認(rèn)為，將臨時(shí)簽證的期限從六周延長(zhǎng)至兩年，將有助于解決問(wèn)題。

 

　　而英國(guó)全國(guó)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)的顧問(wèn)查利·丟李斯特也指出了他所在行業(yè)的類似問(wèn)題。據(jù)他介紹，勞動(dòng)力的缺乏造成養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)匯聚了大量的豬。他說(shuō)：“我們現(xiàn)在有超過(guò)15萬(wàn)頭豬在養(yǎng)豬場(chǎng)，許多養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到了其收容能力的上限。”

 

　　英國(guó)肉類加工商協(xié)會(huì) (BMPA) 估計(jì)，該國(guó)短缺1萬(wàn)名屠宰工人，培訓(xùn)和雇用一名完全合格的屠宰工人需要 18 個(gè)月。

 

　　在新冠病毒大流行和英國(guó)脫歐導(dǎo)致人口外流的情況下，英國(guó)正面臨勞動(dòng)力短缺。根據(jù)英國(guó)食品行業(yè)組織編寫的一份報(bào)告，勞動(dòng)力的平均空缺率為 13%，空缺總數(shù)量可能超過(guò) 50 萬(wàn)（該行業(yè)總共雇傭了 410 萬(wàn)人）。