根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，現(xiàn)將我局開(kāi)展本市食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息（第31期）公布如下：

 

　　本次食品安全監(jiān)督抽檢信息共計(jì)25批次，其中，食用農(nóng)產(chǎn)品4批次，糧食加工品14批次，食用油5批次，月餅2批次。遼源市龍山區(qū)海船先生海鮮店銷售的梭子蟹（海螃蟹），經(jīng)檢測(cè)，所檢項(xiàng)目鎘（以Cd計(jì)）不合格。承檢機(jī)構(gòu)為遼源市食品質(zhì)量安全檢測(cè)中心。詳細(xì)內(nèi)容見(jiàn)附件。

 

　　鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

 

　　提示廣大消費(fèi)者，選購(gòu)食品要選擇具有經(jīng)營(yíng)條件和良好經(jīng)營(yíng)環(huán)境的場(chǎng)所，食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要遠(yuǎn)離污染源。如冷藏冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品必須具備冷藏、冷凍設(shè)備；直接入口的食品要具備防蠅蟲(chóng)防塵條件；食品從業(yè)人員應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所公示其健康證明等。

 

　　遼源市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2021年9月28日

 

　　附件：   附件：遼源市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年食品安全抽檢信息（第31期）公示.xls