2021年9月17日，墨西哥農業(yè)和農村發(fā)展部發(fā)布51920號公告，制訂《動物源食品有毒有害物質殘留監(jiān)測方案》和《國家蔬菜農藥殘留監(jiān)測方案》。主要內容如下：
?。?）制定該方案的目的：監(jiān)測進、出口植物物食品、動源性食品有毒有害殘留物、污染物等；
（2）監(jiān)測方案的實施、抽采樣程序及方法、有毒殘留、污染物、農藥殘留定量的分析方法、監(jiān)測結果的應用；規(guī)定了每種產品或項目檢測的官方實驗室；
（3）制訂了具體的國家動物源性食品及水產養(yǎng)殖和漁業(yè)資源有毒有害物質殘留監(jiān)測計劃和國家蔬菜農藥殘留監(jiān)測計劃；
（4）相關術語及定義；
?。?）規(guī)定了進、出口食品的殘留物和污染物和農藥殘留的最大限量及判斷標準；
（6）違規(guī)處罰措施。該公告自發(fā)布之日實施。
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