食品伙伴網(wǎng)訊 按照《門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局2021年品質(zhì)餐飲示范單位創(chuàng)建工作實(shí)施方案》部署要求，10月12日，中國烹飪協(xié)會、北京市門頭溝區(qū)餐飲協(xié)會檢查組對轄區(qū)新年度品質(zhì)餐飲70家示范店進(jìn)行評審驗收工作。

 

　　此次驗收工作采取查看資料及實(shí)地檢查相結(jié)合的方式。檢查組首先對70家新年度品質(zhì)餐飲示范店進(jìn)行書面資料審查，然后隨機(jī)對永定鎮(zhèn)、潭柘寺鎮(zhèn)4家示范店點(diǎn)位進(jìn)行實(shí)地抽查評審，并對上年度60家示范店隨機(jī)抽查2家開展現(xiàn)場審查回頭看。檢查組按照《北京市陽光餐飲提升工程（品質(zhì)餐飲企業(yè)）現(xiàn)場評估表》的驗收標(biāo)準(zhǔn)，逐項檢查核對，檢查內(nèi)容包括餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生情況、食品安全信息公示情況、從業(yè)人員健康證明情況、食品原料供應(yīng)情況、陽光餐飲工程建設(shè)情況、疫情防控、光盤行動等方面進(jìn)行評審工作。

 

　　通過檢查，檢查組專家對門頭溝區(qū)餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)范、文化品位、文明風(fēng)尚、便民服務(wù)、誠信管理、社會責(zé)任、社會效果等方面工作表示充分肯定。下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，督促餐飲單位繼續(xù)提升餐飲業(yè)食品安全和規(guī)范管理水平，全力保障市民飲食安全。（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局供稿）