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    預計阿拉斯加罐裝鮭魚產(chǎn)品銷量將進一步提升

    放大字體  縮小字體 時間:2021-10-08 16:49 來源:漁業(yè)博覽會微信號 原文:
    核心提示:來自SeafoodNews 9月27日消息,隨著關注新冠病毒的消費者選擇更健康、易于使用的不易腐爛的食品,罐裝鮭魚的銷量繼續(xù)飆升。預計今年全球市場將達到45億美元,罐頭銷售將繼續(xù)增長。
       來自SeafoodNews 9月27日消息,隨著關注新冠病毒消費者選擇更健康、易于使用的不易腐爛的食品,罐裝鮭魚的銷量繼續(xù)飆升。預計今年全球市場將達到45億美元,罐頭銷售將繼續(xù)增長。
     
      消費者更關心他們的海鮮來自哪里,野生太平洋鮭魚是首選,今年占市場份額最高,接近82%。去骨/去皮是首選的罐裝食品,預計到2031年,這類產(chǎn)品的銷量將以每年近7%的速度增長。
     
      總體而言,野生罐裝鮭魚預計將占全球市場份額的67%,占北美總銷量的62%。
     
      這對阿拉斯加鮭魚而言是個好消息,因為阿拉斯加擁有全國95%以上的野生鮭魚。
     
      罐裝粉鮭的需求預計最高,今年的市場份額為34.5%,在全球市場的增長速度每年超過7%。紅鮭魚罐頭是第二暢銷產(chǎn)品,尤其是在歐洲。銀鮭在全球也有望實現(xiàn)強勁增長。
     
      鮭魚罐頭始于19世紀70年代的阿拉斯加,到20世紀初,它已成為該州最大的產(chǎn)業(yè),產(chǎn)生了當?shù)?0%的稅收。當時它在國家經(jīng)濟中的地位和今天的石油一樣。
    日期:2021-10-08
     
     
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