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    廚房裝監(jiān)控,后廚像飯店,還有食品快檢!你敢相信這是麗水市蓮都農(nóng)村的酒席?

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-09-30 08:39 來(lái)源:蓮都市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:9月29日上午,蓮都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局老竹所工作人員帶著檢測(cè)機(jī)構(gòu)的工作人員,來(lái)到老竹鎮(zhèn)麗新鄉(xiāng)馬村村農(nóng)村家宴中心,為今天中午的家宴做食品快檢。在菜品開始燒制前,檢測(cè)人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的食材進(jìn)行取樣檢測(cè),總時(shí)長(zhǎng)只要45分鐘,檢測(cè)了蔬菜、水果、肉類、海產(chǎn)類共12個(gè)批次,涉及農(nóng)藥殘留、瘦肉精、吊白塊等3個(gè)項(xiàng)目,檢測(cè)結(jié)果均合格。
      9月29日上午,麗水市蓮都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局老竹所工作人員帶著檢測(cè)機(jī)構(gòu)的工作人員,來(lái)到老竹鎮(zhèn)麗新鄉(xiāng)馬村村農(nóng)村家宴中心,為今天中午的家宴做食品快檢。在菜品開始燒制前,檢測(cè)人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的食材進(jìn)行取樣檢測(cè),總時(shí)長(zhǎng)只要45分鐘,檢測(cè)了蔬菜、水果肉類、海產(chǎn)類共12個(gè)批次,涉及農(nóng)藥殘留瘦肉精、吊白塊等3個(gè)項(xiàng)目,檢測(cè)結(jié)果均合格。
     
      家宴聚餐舉辦者鮑根長(zhǎng)說(shuō):“以前我們辦酒席,要找場(chǎng)地,要找親戚幫忙,還要出錢請(qǐng)廚師,辦一場(chǎng)酒席很繁瑣,也很花錢?,F(xiàn)在有了農(nóng)村家宴,繁瑣的事情政府都幫忙解決了,我們非常方便”
     
      鮑根長(zhǎng)還表示,現(xiàn)在在家宴中心辦酒席比原來(lái)自己辦省了好多錢。
     
      蓮都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局從2018年開始積極開展農(nóng)村家宴放心廚房創(chuàng)建工作,2021年依托農(nóng)村家宴場(chǎng)景數(shù)據(jù)采集,提升農(nóng)村家宴數(shù)據(jù)化風(fēng)險(xiǎn)管控能力,鼓勵(lì)有能力的農(nóng)村家宴廚房加裝陽(yáng)光廚房設(shè)備探頭,提升農(nóng)村家宴廚房的智能管控水平,截止2021年8月,提升改造“陽(yáng)光廚房”20家,覆蓋碧湖、麗新等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道。
     
      麗新鄉(xiāng)馬村村支部書記林飛華說(shuō):“我們農(nóng)村家宴廚房建設(shè),是符合食品安全要求的,村民在這里辦酒席,食品安全能得到保障。農(nóng)村家宴給村民帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的便利,給村民帶來(lái)了真金白銀的實(shí)惠。”
     
      蓮都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局老竹所所長(zhǎng)蘭波表示,接下去即將進(jìn)入農(nóng)村集體聚餐的旺季,我局將依托陽(yáng)光廚房和各村網(wǎng)格員,做好監(jiān)督和指導(dǎo)工作,保障農(nóng)村百姓舌尖上的安全。
    日期:2021-09-30
     
     
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