秘魯網(wǎng)站“Perú21”9月17日?qǐng)?bào)道，調(diào)查結(jié)果顯示，81%秘魯受訪者的主食為肉類(lèi)，14%吃肉也吃有機(jī)食品，2%主要吃素，0.3%為嚴(yán)格的素食主義者（除了不吃肉之外，也不食用蛋類(lèi)、奶制品、蜂蜜等一切源于動(dòng)物的食品），另外還有0.3%的蛋白質(zhì)來(lái)源僅為魚(yú)肉和海鮮。

 

　　調(diào)查還表面，40%的受訪者表示自己認(rèn)識(shí)至少1位素食主義者或嚴(yán)格素食主義者。與年輕人相比，40歲及以上的人群中認(rèn)為吃肉對(duì)健康不利的比例更高。在利馬，40%的女性認(rèn)為吃肉對(duì)健康不利，男性則超過(guò)50%。另外，半數(shù)以上的秘魯人感知到市面上的純素產(chǎn)品越來(lái)越多。