食品伙伴網訊 近日，食品伙伴網匯總了2021年8月市場監(jiān)管總局發(fā)布的食品抽檢情況。根據(jù)發(fā)布日期統(tǒng)計，8月市場監(jiān)管總局發(fā)布3期食品不合格情況的通告，共有18批次食品檢出不合格。

 

　　統(tǒng)計顯示，不合格樣品涉及炒貨食品及堅果制品、糕點、糧食加工品、肉制品、食用農產品、水果制品6大類。其中，食用農產品檢出不合格數(shù)量最多，有11批次，占所有不合格樣品的六成，檢出農獸藥殘留超標問題和重金屬污染問題。肉制品有2批次，檢出微生物污染問題；糕點有2批次，檢出微生物污染問題和食品添加劑超范圍超限量使用問題；糧食加工品有1批次，檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題；炒貨食品及堅果制品有1批次，檢出質量指標不達標問題；水果制品有1批次，檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題。

　　6大類不合格樣品數(shù)量

 

　　統(tǒng)計中發(fā)現(xiàn)，不合格樣品涉及五大問題，有農獸藥殘留超標問題、食品添加劑超范圍超限量使用問題、微生物污染問題、質量指標不達標問題、重金屬污染問題。

　　不合格樣品涉及的問題

 

　　其中，檢出農獸藥殘留超標問題的樣品最多，有8批次，全部為食用農產品，檢出的不合格項目有：克百威、滅蠅胺、啶蟲脒、克百威、毒死蜱、地美硝唑等。產品中農獸藥殘留超標，主要是因為農藥獸藥不合理不規(guī)范的使用導致，例如：為快速控制蟲害，加大用藥量；未遵守采摘間隔期規(guī)定；不得添加藥物的違規(guī)使用等。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責成相關市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。