周五，芝加哥期貨交易所（CBOT）的9月軟紅冬小麥期約比一周前上漲15.25美分或2.17%，報收719美分/蒲。堪薩斯城期貨交易所（KCBT）的9月硬紅冬小麥期約報收705.75美分/蒲，比一周前上漲32.5美分或4.85%。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的9月硬紅春小麥期約報收916.25美分/蒲，比一周前上漲11.75美分或1.30%。Euronext的2021年12月制粉小麥期約報232.25歐元/噸，比一周前上漲6.75歐元或3.00%。阿根廷小麥現(xiàn)貨報價為283美元/噸，比一周前上漲6美元或2.17%，F(xiàn)OB價格。鄭州商品交易所2021年9月小麥期約報收2,771元/噸，比一周前下跌1元。

 

　　周五，美元指數(shù)報收92.78點(diǎn)，比一周前上漲0.7%。

 

　　美國農(nóng)業(yè)部作物進(jìn)展周報顯示，截至8月1日，美國冬小麥?zhǔn)斋@完成91%，去年同期84%，五年均值86%。春小麥?zhǔn)斋@17%，去年同期4%，五年均值8%。春小麥優(yōu)良率為10%，上周9%，去年同期73%。

 

　　上周美國小麥質(zhì)量委員會(WQC）在美國頭號春小麥產(chǎn)區(qū)北達(dá)科塔州進(jìn)行為期三天的年度考察，最終預(yù)計(jì)今年硬紅春小麥小麥單產(chǎn)為29.1蒲/英畝，略高于美國農(nóng)業(yè)部評估的28蒲/英畝，但是遠(yuǎn)低于去年的單產(chǎn)49蒲/英畝，也是1993年以來的最低。美國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)預(yù)計(jì)今年美國春小麥產(chǎn)量降至33年來的最低水平。分析師指出，春小麥減產(chǎn)的因素已經(jīng)基本上得到市場的消化，因此本周一些多頭選擇獲利平倉拋售，尤其在德爾塔病毒在全球一些最大經(jīng)濟(jì)體傳播，致使全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇前景不明朗的情況下。截至8月5日收盤時，MGE春小麥近期期約比年初上漲了50.8%，比去年同期上漲了80.1%。

 

　　俄羅斯小麥產(chǎn)量前景繼續(xù)惡化，咨詢機(jī)構(gòu)SovEcon將2021年俄羅斯小麥產(chǎn)量預(yù)測數(shù)據(jù)下調(diào)至7640萬噸，較早先預(yù)測調(diào)低590萬噸。今年冬季期間小麥作物凍死率高于所有人的預(yù)期，造成收獲面積意外偏低。此外，7月份天氣高溫干燥也影響了春小麥以及冬小麥單產(chǎn)。IKAR將2021年俄羅斯小麥產(chǎn)量預(yù)測數(shù)據(jù)下調(diào)300萬噸，為7850萬噸，因?yàn)橹胁亢头鼱柤拥貐^(qū)的小麥單產(chǎn)偏低。俄羅斯谷物協(xié)會也將俄羅斯小麥產(chǎn)量預(yù)測區(qū)間調(diào)低到7900到8000萬噸，低于早先預(yù)測區(qū)間8250萬到8300萬噸，比2020年的8590萬噸減少多達(dá)7%，主要原因是播種面積下滑，冬小麥單產(chǎn)下調(diào)到2.81-2.83噸/公頃。

 

　　在歐洲，近期的多雨天氣也對德國和法國的小麥作物收獲造成影響，德國農(nóng)民協(xié)會（DBV）以及法國農(nóng)業(yè)部本周均調(diào)低了本國小麥產(chǎn)量預(yù)測值。不過綜合目前的消息來看，多雨天氣對小麥作物造成的影響更多體現(xiàn)在質(zhì)量受損，可能有更多小麥降為飼料品級。

 

　　不過烏克蘭小麥產(chǎn)量前景改善。APK-Inform公司預(yù)計(jì)2021/22年度烏克蘭小麥產(chǎn)量為2830萬噸，同比增加14%，比7月份的預(yù)測高出4%，因?yàn)樵缂竟任飭萎a(chǎn)高企。

 

　　美國農(nóng)業(yè)部周度出口銷售報告顯示，截至7月29日的一周，美國2021/22年度小麥凈銷售量為30.83萬噸，比上周低40%，比四周均值低28%。本年度迄今美國小麥出口銷售總量達(dá)841萬噸，比上年同期減少16.9%。雖然美國小麥出口銷售步伐放慢，但是本周全球主要進(jìn)口國積極入市尋購小麥，其中包括日本、巴基斯坦、阿爾及利亞、土耳其、約旦、突尼斯和埃及等，顯示全球小麥需求形勢向好。

 

　　美國農(nóng)業(yè)部將在8月12日公布供需報告。分析師們認(rèn)為，美國農(nóng)業(yè)部當(dāng)前對加拿大和俄羅斯小麥的產(chǎn)量預(yù)期過于樂觀，可能需要調(diào)低多達(dá)2000萬噸，才能反映實(shí)際的產(chǎn)量形勢。分析師們預(yù)期2021/22年度美國所有小麥產(chǎn)量為17.23億蒲，低于美國農(nóng)業(yè)部7月份預(yù)測的17.46億蒲，也低于去年的18.26億蒲，這主要和春小麥產(chǎn)量繼續(xù)惡化有關(guān)。2021/22年度全球小麥期末庫存也將調(diào)低360萬噸。美國小麥期末庫存也可能調(diào)低2.4億蒲甚至更多。