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    中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究建立牛奶AFM1的核酸適配體檢測(cè)新方法

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-07-16 08:16 來(lái)源:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所 原文:
    核心提示:近日,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建立了牛奶黃曲霉毒素M1(AFM1)的核酸適配體檢測(cè)新方法,實(shí)現(xiàn)牛奶中AFM1高靈敏度檢測(cè),為牛奶質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供了技術(shù)支撐。相關(guān)研究成果發(fā)表在《化學(xué)前沿(Frontiers in Chemistry)》上。
      近日,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建立了牛奶黃曲霉毒素M1(AFM1)的核酸適配體檢測(cè)新方法,實(shí)現(xiàn)牛奶中AFM1高靈敏度檢測(cè),為牛奶質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供了技術(shù)支撐。相關(guān)研究成果發(fā)表在《化學(xué)前沿(Frontiers in Chemistry)》上。
     
      據(jù)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行首席鄭楠研究員介紹,AFM1是牛奶中最重要霉菌毒素,目前AFM1常用檢測(cè)方法有HPLC、LC-MS/MS等,但這些方法對(duì)樣品預(yù)處理要求高,而且耗費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng),為此該研究利用核酸適配體技術(shù)建立了牛奶中AFM1的檢測(cè)新方法。結(jié)果表明,利用核酸適配體傳感檢測(cè)方法,AFM1與反應(yīng)熒光強(qiáng)度呈線性關(guān)系,線性范圍為1~100 ng/mL,AFM1檢測(cè)限為0.5 ng/mL,加標(biāo)回收率可達(dá)到93.4~101.3%。該檢測(cè)方法實(shí)用簡(jiǎn)便,靈敏度和準(zhǔn)確度高,為快速檢測(cè)牛奶中的AFM1開辟了新路徑。
     
      該研究得到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新工程等項(xiàng)目支持。
     
      原文鏈接:https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fchem.2021.653869/full
    日期:2021-07-16
     
     
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