2020 首屆魚糜制品加工技術(shù)創(chuàng)新論壇因為疫情影響，改為線上會議形式，成功舉辦！為更好的為行業(yè)服務(wù)，搭建專業(yè)的技術(shù)交流平臺,食品伙伴網(wǎng)繼續(xù)攜手行業(yè)權(quán)威專家及領(lǐng)航企業(yè)2021再次楊帆起航！
第二屆魚糜制品技工技術(shù)創(chuàng)新論壇，正式開啟
8月26-27日，一起相約上海~
會議介紹
會議主題：第二屆 魚糜制品加工技術(shù)創(chuàng)新論壇
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)
聯(lián)合主辦：中國食品工業(yè)協(xié)會海洋食品專業(yè)委員會
上海海洋大學(xué)食品學(xué)院
渤海大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
魯東大學(xué)食品工程學(xué)院
支持單位：正在招募！
時間地點：8月26-27號（8月25日報到） 上海
同期活動（8 月 25-27 日）：
第 16 屆上海國際漁業(yè)博覽會
第 12 屆上海國際餐飲食材展覽會
會議主旨：旨在更好的為水產(chǎn)行業(yè)服務(wù)，為魚糜制品相關(guān)科研院所、加工企業(yè)、 酒店餐飲、原輔料及設(shè)備供應(yīng)商等行業(yè)技術(shù)精英，共同搭建一個專業(yè)的技術(shù)交流平臺，針對水產(chǎn)、魚糜制品加工方面產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、行業(yè)熱點、創(chuàng)新技術(shù)等主題，進行面對面的交流探討，共同推動行業(yè)的快速健康發(fā)展。
主題關(guān)鍵詞：
水產(chǎn) 魚糜 魚糜制品 火鍋/餐飲食材
研發(fā) 質(zhì)量 檢測 保鮮 市場 消費與銷售
原料 設(shè)備 技術(shù) 法規(guī) 報告 感官 創(chuàng)新開發(fā)
會議內(nèi)容（僅供參考，后續(xù)具體更新）：
日程安排
8月26號
行業(yè)發(fā)展趨勢與方向
1. 水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
2. 疫情常態(tài)化與新零售下的水產(chǎn)格局和發(fā)展方向
3. 魚糜制品的消費趨勢及新變化新機遇
4. 魚糜及魚糜制品發(fā)展前景與研究進展
產(chǎn)品加工技術(shù)及創(chuàng)新開發(fā)
5. 魚糜精深加工關(guān)鍵技術(shù)及特色魚糜制品開發(fā)
6. 魚糜制品加工工藝技術(shù)
7. 火鍋食材、調(diào)味創(chuàng)新與發(fā)展
8. 休閑魚糜制品創(chuàng)新開發(fā)
原料設(shè)備應(yīng)用
9. 魚糜制品加工品質(zhì)影響因素與改良方案
10. 魚糜制品生產(chǎn)及機械自動化加工設(shè)備的應(yīng)用
11. 魚糜制品風(fēng)味品質(zhì)調(diào)控與調(diào)味增香技術(shù)
12. 魚糜制品與功能性原料結(jié)合的高值化應(yīng)用
8月27號
科學(xué)技術(shù)研究與成果
13. 酶對魚糜制品凝膠特性及品質(zhì)的影響研究
14. 魚糜抗凍性的研究與改善
15. 熱殺菌對魚糜制品品質(zhì)的影響
16. 水產(chǎn)品解凍技術(shù)與裝備
17. 產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)方案與流程管理
質(zhì)量控制與安全管理
18. 魚糜制品品質(zhì)控制技術(shù)研究
19. 水產(chǎn)品快速檢測技術(shù)與設(shè)備
20. 水產(chǎn)儲運與保鮮技術(shù)
21. 水產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀、標(biāo)簽標(biāo)識要求及合規(guī)案例解析
8月27號 16:00
大會閉幕！
參會對象：
水產(chǎn)品、魚糜及魚糜制品加工企業(yè)，餐飲連鎖企業(yè)研發(fā)、質(zhì)量、生產(chǎn)等相關(guān)技術(shù)人員，高層管理者；原輔料、調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)及供應(yīng)商；相關(guān)機械設(shè)備制造廠家；高校、科研院所科研人員；餐飲終端經(jīng)營企業(yè)人員等。
費用標(biāo)準(zhǔn)：
標(biāo)準(zhǔn)收費：2400元/人
早鳥價及團體優(yōu)惠：7月31號之前報名享受早鳥價優(yōu)惠2200元/人，同一家單位3人及以上團體報名2000元/人。
費用包括：參會費，資料費，會務(wù)服務(wù)費，會議期間2天午餐費及晚宴費。住宿費、交通費自理。（住宿可代訂會議酒店）
報名方式
1、手機端：
長按或掃描下方圖片二維碼，點擊鏈接進入報名系統(tǒng)。
請?zhí)顚懩恼鎸嵱行畔?，會?wù)組收到報名信息后會及時與您取得聯(lián)系！
2、電腦端：
復(fù)制以下鏈接，進入報名系統(tǒng)進行報名。
http://ctc.foodmate.net/show-2432-16.html
3、會務(wù)組聯(lián)系人：
高老師 13375455245（微信同號）
林老師 13375457063（微信同號）
會議招商進行中~
推薦方案：
戰(zhàn)略合作支持單位（僅限1位）
技術(shù)主題發(fā)言（僅限3位）
大會晚宴贊助冠名（僅限1位）
產(chǎn)品品鑒交流（獨家）
現(xiàn)場展臺展示（位置優(yōu)先選擇）
更多贊助形式：
代表證贊助（獨家）
企業(yè)資料入袋
禮品/茶歇贊助
會刊彩頁
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
