食品伙伴網(wǎng)訊 6月23日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第23期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及6大類食品，包括：糕點、蔬菜制品、茶葉及相關(guān)制品、方便食品、嬰幼兒配方食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計476批次，其中合格473次、不合格3批次。

 

　　抽檢信息顯示，不合格食品為3批次食用農(nóng)產(chǎn)品，分別為上海江灣華聯(lián)吉買盛購物有限公司在百聯(lián)全渠道電子商務有限公司銷售的上海榮維禽蛋制品廠生產(chǎn)的土雞蛋，氟苯尼考不合格；郭國順在北京三快科技有限公司（美團網(wǎng)）銷售的鯽魚，孔雀石綠不合格；上海市寶山區(qū)恒海水產(chǎn)行銷售的蝦蛄，鎘（以Cd計）超標。

 

　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病?！妒称钒踩珖覙藴适称分蝎F藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋家禽中禁用（禽蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對禽蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。

 

　　孔雀石綠屬于三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物?！吨腥A人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公共 第250號》中規(guī)定，該類藥物為禁用獸藥，在動物性食品中不得檢出。長期食用檢出孔雀石綠的食品可能會危害人體健康。

 

　　鎘是水產(chǎn)品中常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮凍水產(chǎn)動物（甲殼類）中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品出現(xiàn)鎘超標，有可能是在養(yǎng)殖過程中，環(huán)境內(nèi)鎘元素富集所致。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

序號

標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

網(wǎng)店商鋪名稱

網(wǎng)抽平臺名稱

食品名稱

規(guī)格型號

商標

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值

分類

檢驗機構(gòu)

1

上海榮維禽蛋制品廠

上海市青浦區(qū)滬青平公路9432號

上海江灣華聯(lián)吉買盛購物有限公司

上海市逸仙路580號1-4樓

吉買盛江灣店

百聯(lián)全渠道電子商務有限公司

土雞蛋

360g/盒

榮維

2021-04-05

5.21μg/kg║氟苯尼考║不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

上海格瑞產(chǎn)品檢測有限公司

2

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郭國順

上海市松江區(qū)岳陽街道人民北路196號招商農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)

品森活農(nóng)貿(mào)

北京三快科技有限公司（美團網(wǎng)）

鯽魚

散裝

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2021-04-10

孔雀石綠║6.31μg/kg║不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

品測（上海）檢測科技有限公司

3

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上海市寶山區(qū)恒海水產(chǎn)行

上海市寶山區(qū)鐵城路1555號市場內(nèi)H1-310

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蝦蛄

散裝稱重

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2021-4-14

鎘(以Cd計)║2.0mg/kg║ ≤0.5mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

寧波海關(guān)技術(shù)中心

         不合格食品信息.xls
      相關(guān)報道：上海市市場監(jiān)督管理局2021年第23期省級食品安全抽檢信息

 

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