拉丁文：
ostrea gigas thunberg
生蠔，又稱牡蠣、海蠣子、青蚵，拉丁文（ostrea gigas thunberg），軟體動物門，瓣鰓綱，翼形亞綱，異柱目。
其肉質鮮美，素有“海洋牛奶”的美譽，是西方人口中的“神賜魔食”。在我國民間也有“冬季到清明，牡蠣肥晶晶”的民諺，其可謂是海洋的絕佳饋贈。
“詩仙”李白就曾稱贊生蠔為“天上地下，牡蠣獨尊”；著名的“老饕”蘇東坡也留下了“蠔浦既黏山，暑路亦飛霜。所欣非自罔，不怨道里長。”的贊譽之詞，宋代詩人戴復古有詩為證：“入市子魚貴，堆盤牡蠣鮮。”
湛江生蠔
oyster
我國生蠔養(yǎng)殖歷史悠久，自漢代開始便有相關記載，距今已有兩千多年的歷史。隨著科學技術的不斷進步和發(fā)展，我國生蠔養(yǎng)殖品質不斷提升。2008年，我國引進三倍體生蠔專利技術，解決了傳統(tǒng)累代養(yǎng)殖導致生蠔種質退化嚴重的問題，開啟了生蠔產業(yè)發(fā)展的新篇章。
三倍體生蠔與二倍體生蠔對比
與傳統(tǒng)養(yǎng)殖的二倍體生蠔相比，通過四倍體生蠔和二倍體生蠔雜交培育的三倍體生蠔生長速度快、抗逆性強（抗逆性即生物具有抵抗不利環(huán)境的某些性狀）、肉質飽滿、外形美觀、四季可食。
如今三倍體生蠔不僅為整個生蠔產業(yè)帶來了新的生機，而且在海關的指導幫扶下也實現(xiàn)了對外出口，向全世界展示了原汁原味的“中國味道”。今天就讓我們一起來看看湛江“三倍體生蠔”是如何游出國門的吧！
出口步驟
生蠔屬于水生動物，按照《出境水生動物檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》相關規(guī)定進行管理。
對輸入國家或地區(qū)要求中國對向其輸出水生動物的生產、加工、存放單位注冊登記的，海關總署對出境水生動物養(yǎng)殖場、中轉場實施注冊登記制度。
第一步：注冊登記
出境水生動物養(yǎng)殖場、中轉場需向所在地海關申請注冊登記，經考核評審合格后，方可獲得出口資質。
★出境水生動物養(yǎng)殖場、中轉場注冊登記條件：
?。ㄒ唬┲苓吅蛨鰞刃l(wèi)生環(huán)境良好，無工業(yè)、生活垃圾等污染源和水產品加工廠，場區(qū)布局合理，分區(qū)科學，有明確的標識；
?。ǘB(yǎng)殖用水符合國家漁業(yè)水質標準，具有政府主管部門或者海關出具的有效水質監(jiān)測或者檢測報告；
（三）具有符合檢驗檢疫要求的養(yǎng)殖、包裝、防疫、飼料和藥物存放等設施、設備和材料；
（四）具有符合檢驗檢疫要求的養(yǎng)殖、包裝、防疫、飼料和藥物存放及使用、廢棄物和廢水處理、人員管理、引進水生動物等專項管理制度；
?。ㄎ澹┡鋫溆叙B(yǎng)殖、防疫方面的專業(yè)技術人員，有從業(yè)人員培訓計劃，從業(yè)人員持有健康證明；
?。┲修D場的場區(qū)面積、中轉能力應當與出口數(shù)量相適應。
出境食用水生動物非開放性水域養(yǎng)殖場、中轉場還應符合以下條件：
?。ㄒ唬┚哂信c外部環(huán)境隔離或者限制無關人員和動物自由進出的設施，如隔離墻、網、柵欄等；
?。ǘB(yǎng)殖場養(yǎng)殖水面應當具備一定規(guī)模，一般水泥池養(yǎng)殖面積不少于20畝，土池養(yǎng)殖面積不少于100畝；
?。ㄈB(yǎng)殖場具有獨立的引進水生動物的隔離池；各養(yǎng)殖池具有獨立的進水和排水渠道；養(yǎng)殖場的進水和排水渠道分設。
出境食用水生動物開放性水域養(yǎng)殖場、中轉場還應符合以下條件：
?。ㄒ唬B(yǎng)殖、中轉、包裝區(qū)域無規(guī)定的水生動物疫??；
?。ǘB(yǎng)殖場養(yǎng)殖水域面積不少于500畝，網箱養(yǎng)殖的網箱數(shù)一般不少于20個。
★出境水生動物養(yǎng)殖場、中轉場注冊登記申請材料包括：
注冊登記申請表
場區(qū)平面示意圖及彩色照片（包括場區(qū)全貌、場區(qū)大門、養(yǎng)殖池及其編號、藥品庫、飼料庫、包裝場所等）
廢棄物、廢水處理程序
進口國家或者地區(qū)對水生動物疫病有明確檢測要求的，需提供有關檢測報告
★出口水生動物企業(yè)應向所在地直屬海關申請注冊登記，具體方法如下：
“互聯(lián)網+海關”申請
http://online.customs.gov.cn
業(yè)務辦理→行政審批→更多→出境動物及其產品、其他檢疫物的生產、加工、存放單位注冊登記
第二步：出口申報
出境水生動物養(yǎng)殖場、中轉場所在地隸屬海關受理企業(yè)出口申報，申報時企業(yè)應提供供貨證明、檢測報告、合同等相關單證。
第三步：出境水生動物檢驗檢疫
海關按照下列依據(jù)對出境水生動物實施檢驗檢疫：
?。ㄒ唬┲袊煞ㄒ?guī)規(guī)定的檢驗檢疫要求、強制性標準；
（二）雙邊檢驗檢疫協(xié)議、議定書、備忘錄；
?。ㄈ┻M口國家或者地區(qū)的檢驗檢疫要求；
?。ㄋ模┵Q易合同或者信用證中注明的檢驗檢疫要求。
產地隸屬海關受理出口申報后，還會查驗注冊登記養(yǎng)殖場或者中轉場出具的《出境水生動物供貨證明》，根據(jù)疫病和有毒有害物質監(jiān)控結果、日常監(jiān)管記錄、企業(yè)分類管理等情況，對出境養(yǎng)殖水生動物進行檢驗檢疫。
經檢驗檢疫合格的，出具《動物衛(wèi)生證書》。海關根據(jù)企業(yè)分類管理情況對出口水生動物實施不定期監(jiān)裝。
第四步：監(jiān)督管理
海關對轄區(qū)內取得注冊登記的出境水生動物養(yǎng)殖場、中轉場實行日常監(jiān)督管理和年審制度。海關根據(jù)年度計劃文件開展動物疫病監(jiān)測和安全風險監(jiān)控，企業(yè)應建立自檢自控體系，對出口水生動物的安全衛(wèi)生質量負責。
行業(yè)：
魯公網安備 37060202000128號
