食品伙伴網(wǎng)訊 6月9日，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布征求2021年度食品安全國家標準立項計劃（征求意見稿）意見的函。根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定，為做好食品安全國家標準制定、修訂工作，經(jīng)向部門、行業(yè)和社會廣泛征集年度立項建議，經(jīng)食品安全國家標準審評委員會各相關(guān)專業(yè)委員會審議通過，國家衛(wèi)生健康委員會擬訂了《2021年度食品安全國家標準立項計劃（征求意見稿）》，以基于風險原則和增強可執(zhí)行性為目的，優(yōu)先制定、修訂風險防控急需的食品安全國家標準22項。
建議項目涉及食品添加劑二丁基羥基甲苯（BHT）（GB 1900-2010）、食品添加劑黃原膠（GB 1886.41-2015）、食品添加劑黃原膠（GB 1886.41-2015）等7項食品添加劑標準，《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）、《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）2項食品相關(guān)產(chǎn)品標準，理化檢驗方法 總則、食品中二苯醚的測定、食品中天冬酰胺和谷氨酰胺的測定、食品中滲透壓的測定等8項理化檢驗方法與規(guī)程標準，以及1項微生物檢驗方法與規(guī)程標準，1項毒理學評價程序與方法標準，1項食品中放射性物質(zhì)標準，2項營養(yǎng)與特殊膳食食品標準。
具體如下：
2021年度食品安全國家標準立項計劃
（征求意見稿）
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序號
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建議項目名稱
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制定/修訂
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建議項目承擔單位
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食品添加劑（7項）
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1
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食品添加劑二丁基羥基甲苯（BHT）（GB 1900-2010）
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修訂
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中國石油化工股份有限公司北京化工研究院、國家食品安全風險評估中心、華東理工大學
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2
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食品添加劑黃原膠（GB 1886.41-2015）
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修訂
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上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會、國家食品安全風險評估中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院
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3
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食品添加劑 L-蘋果酸（GB 1886.40-2015）
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修訂
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中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會、中國石油化工股份有限公司北京化工研究院、山東省食品藥品檢驗研究院
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4
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食品添加劑葉綠素銅鈉鹽（GB 26406-2011）
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修訂
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發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進中心、中國食品添加劑和配料協(xié)會、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
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5
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食品添加劑辣椒油樹脂（GB 28314-2012）
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修訂
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江西省食品檢驗檢測研究院、中國食品添加劑和配料協(xié)會、青島大學
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6
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食品添加劑聚葡萄糖（GB 25541-2010）
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修訂
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科信食品與健康信息交流中心、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進中心、四川省食品藥品檢驗檢測院
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7
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食品添加劑番茄紅素（合成）（GB 1886.78-2016）
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修訂
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天津海關(guān)動植物與食品檢測中心、天津科技大學、天津市食品安全檢測技術(shù)研究院
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食品相關(guān)產(chǎn)品（2項）
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8
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《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》
（GB 4806.1-2016）
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修訂
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國家食品安全風險評估中心、北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院、常州進出口工業(yè)及消費品安全檢測中心、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進中心
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9
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《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》
（GB 14934-2016）
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修訂
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科信食品與健康信息交流中心、國家食品安全風險評估中心、武漢市衛(wèi)生計生執(zhí)法督察總隊、湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院
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理化檢驗方法與規(guī)程（8項）
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10
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理化檢驗方法 總則
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制定
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國家食品安全風險評估中心、深圳海關(guān)技術(shù)中心、廈門海關(guān)技術(shù)中心
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11
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食品中二苯醚的測定
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制定
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中國海關(guān)科學技術(shù)研究中心、北京市疾病預防控制中心、寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院、中國肉類食品綜合研究中心、廣州市花都區(qū)疾病預防控制中心
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12
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食品中天冬酰胺和谷氨酰胺的測定
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制定
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深圳市計量質(zhì)量檢測研究院、寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院、哈爾濱海關(guān)技術(shù)中心、國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東）、中國食品科學技術(shù)學會
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13
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食品中滲透壓的測定
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制定
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廈門海關(guān)技術(shù)中心、山東省食品藥品檢驗研究院、國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會
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14
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食品接觸材料及制品 4,4’-聯(lián)苯二酚和1,1’磺酰基二（4-氯苯）遷移量的測定
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制定
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上海出入境檢驗檢疫局工業(yè)品與原材料檢測技術(shù)中心、廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院、常州進出口工業(yè)及消費品安全檢測中心
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15
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食品接觸材料及制品 紫外吸收劑遷移量的測定
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制定
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寧波檢驗檢疫科學技術(shù)研究院、上海出入境檢驗檢疫局工業(yè)品與原材料檢測技術(shù)中心、北京市理化分析測試中心
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16
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食品接觸材料及制品 氯乙烯、1，1-二氯乙烯、1，1-二氯乙烷的測定和遷移量的測定（GB 31604.31-2016）
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修訂
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廣州海關(guān)技術(shù)中心、常州進出口工業(yè)及消費品安全檢測中心、寧波檢驗檢疫科學技術(shù)研究院、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
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17
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食品中多元素的測定（GB 5009.268-2016）
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修訂
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深圳市疾病預防控制中心、廣東省食品檢驗所、寧波檢驗檢疫科學技術(shù)研究院、廣東省疾病預防控制中心、廣東省生物制品與藥物研究所、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院
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微生物檢驗方法與規(guī)程（1項）
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18
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食品微生物學檢驗空腸彎曲菌和結(jié)腸彎曲菌檢驗（GB 4789.9-2014）
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修訂
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中國疾病預防控制中心傳染病預防控制所、海南省疾病預防控制中心、江西省食品檢驗檢測研究院、東北農(nóng)業(yè)大學、福建省疾病預防控制中心
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毒理學評價程序與方法（1項）
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19
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神經(jīng)發(fā)育毒性試驗
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制定
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華北科技學院，南方醫(yī)科大學，北京市疾病預防控制中心
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食品中放射性物質(zhì)（1項）
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20
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食品中放射性物質(zhì)釙-210的測定（GB 14883.5-2016）
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修訂
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中國疾病預防控制中心輻射防護與核安全醫(yī)學所、深圳市職業(yè)病防治院、北京市疾病預防控制中心、福建省職業(yè)病與化學中毒預防控制中心
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營養(yǎng)與特殊膳食食品（2項）
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21
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食品營養(yǎng)強化劑 氧化鋅（GB1903.4-2015）
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修訂
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江西省疾病預防控制中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院、安徽醫(yī)科大學
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22
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食品營養(yǎng)強化劑 維生素K2（合成法）
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制定
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廣州海關(guān)技術(shù)中心、江西省食品檢驗檢測研究院、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
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如有意見或者建議請于2021年6月15日前將意見書面反饋食品安全國家標準審評委員會秘書處。
傳真：010—68792408
相關(guān)報道：國家衛(wèi)生健康委員會食品安全國家標準審評委員會秘書處關(guān)于征求2021年度食品安全國家標準立項計劃（征求意見稿）意見的函（食標秘發(fā)〔2021〕7 號）
相關(guān)報道：國家衛(wèi)生健康委員會食品安全國家標準審評委員會秘書處關(guān)于征求2021年度食品安全國家標準立項計劃（征求意見稿）意見的函（食標秘發(fā)〔2021〕7 號）
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