食品伙伴網(wǎng)訊 5月27日，北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)2021年食品檢測(cè)工作部署會(huì)。會(huì)議由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)煉立鋒主持，食品相關(guān)科室、食品藥品安全監(jiān)控中心及承擔(dān)區(qū)級(jí)食品安全抽檢任務(wù)的3個(gè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)參會(huì)，會(huì)議根據(jù)食品安全形勢(shì)，明確從四個(gè)方面全力推進(jìn)是安全檢測(cè)工作。

 

　　一是細(xì)化方案，明確任務(wù)。2021年門頭溝區(qū)食品抽檢涉及食品流通環(huán)節(jié)400批次、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)383批次、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)105批次和市縣食用農(nóng)產(chǎn)品312批次抽檢任務(wù)，總?cè)蝿?wù)1200批次，各環(huán)節(jié)分別與承檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行任務(wù)對(duì)接，共同擬定不同環(huán)節(jié)抽檢細(xì)化方案。

 

　　二是緊盯風(fēng)險(xiǎn)，專項(xiàng)抽檢。自5月25日至7月25日，區(qū)局將開(kāi)展“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，具體是在食品流通和餐飲環(huán)節(jié)分為二個(gè)階段組織實(shí)施，每月抽檢一次，共計(jì)抽檢24批次。

 

　　三是優(yōu)化流程，陪同抽檢。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》和《關(guān)于印發(fā)食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)和核查處置規(guī)定的通知》規(guī)定，專門制定監(jiān)管人員陪同食品抽檢工作制度。在對(duì)集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、便利店、餐飲單位等開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品和重點(diǎn)冷鏈?zhǔn)称罚ㄟM(jìn)口畜禽肉、水產(chǎn)品）監(jiān)督抽檢現(xiàn)場(chǎng)抽樣時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管所作為屬地管轄承接區(qū)級(jí)部門陪同食品抽檢，并明確陪同抽檢人員工作職責(zé)。

 

　　四是多級(jí)聯(lián)絡(luò)，加強(qiáng)溝通。為強(qiáng)化信息共享，建立健全聯(lián)絡(luò)人制度，在監(jiān)管層面，從市級(jí)抽檢、區(qū)級(jí)抽檢二個(gè)環(huán)節(jié)建立食藥安委、業(yè)務(wù)科室、市場(chǎng)監(jiān)管所三級(jí)抽檢聯(lián)絡(luò)人機(jī)制，形成抽檢鏈條系統(tǒng)性、嚴(yán)密性、職責(zé)性的統(tǒng)一。（北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）