網(wǎng)紅餐廳后廚到底干不干凈？

 

　　學校食堂制作食物放不放心？

 

　　監(jiān)管部門在廚房檢查了什么？

 

　　……

 

　　近日，杭州高新區(qū)（濱江）市場監(jiān)管局首次開展“餐飲安全，你我同查”系列活動，邀請了3名食品安全協(xié)會會員和消費者代表，一起來到龍湖濱江天街、濱江實驗小學，和大家一起揭開后廚的神秘面紗。

 

　　下面就讓我們看看，

 

　　這一次，我們都檢查了什么？

 

　　在這次“餐飲安全，你我同查”活動中，執(zhí)法人員重點檢查了餐飲單位的食品安全主體責任落實、從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗記錄、餐飲食品加工制作、餐具清洗消毒等情況，現(xiàn)場檢查情況總體良好，活動也得到了會員和消費者代表的好評。

 

　　據(jù)悉，高新區(qū)（濱江）市場監(jiān)管局本次開展的“餐飲安全，你我同查”系列活動將聚焦重點時段、重點單位和重點品種，采取“視頻＋圖文”、實時直播等形式公開對學校食堂、連鎖餐飲企業(yè)、“網(wǎng)紅餐廳”、旅游團餐制作單位等餐飲服務提供者的監(jiān)督檢查過程。同時，現(xiàn)場還會科普食品安全知識，進一步推進食品安全社會共治，督促餐飲服務提供者自覺守法經(jīng)營，提高消費者自我保護意識。

 

　　下一步，高新區(qū)（濱江）市場監(jiān)管局將定期開展“餐飲安全你我同查”活動，持續(xù)帶大家走進各家網(wǎng)紅店的后廚，各位讀者有什么想看的，想去的可以在微信公眾號下面留言哦~