食品伙伴網(wǎng)訊 5月18日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第18期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及7大類食品，包括：糧食加工品，食用油、油脂及其制品，豆制品，炒貨食品及堅果制品，蜂產(chǎn)品，保健食品，食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計537批次，其中合格534批次、不合格3批次。

 

　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為3批次食用農(nóng)產(chǎn)品，檢出農(nóng)獸藥殘留問題，具體為上海新蓮超市有限公司在京東到家-卜蜂蓮花（新港路店）銷售的生姜，吡蟲啉超標(biāo)；上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司在叮咚買菜—紅翔站銷售的豇豆，倍硫磷超標(biāo)；上海聯(lián)家超市有限公司萬達(dá)店在微信小程序-家樂福-家樂福上海嘉定萬達(dá)店銷售的大排豬里脊（鮮）450g，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）超標(biāo)。

 

　　吡蟲啉屬氯化煙酰類殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒等特點。長期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品，可能對人體產(chǎn)生危害?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，吡蟲啉在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。生姜中吡蟲啉超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

 

　　倍硫磷是一種中級毒性有機(jī)磷類殺蟲劑，具有廣譜、高效等特點。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，豇豆中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。

 

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致在人體中蓄積，進(jìn)而對人體機(jī)能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在豬和牛的肌肉、魚的皮和肉中的最大殘留限量值均為100μg/kg。豬肉中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時藥物殘留超標(biāo)。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
 

不合格產(chǎn)品信息

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

網(wǎng)店商鋪名稱

網(wǎng)抽平臺名稱

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

檢驗機(jī)構(gòu)

1

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上海新蓮超市有限公司

上海市虹口區(qū)新港路245號1-3層

京東到家-卜蜂蓮花（新港路店）

上海京東到家元信信息技術(shù)有限公司（京東到家）

生姜

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2021-02-23

吡蟲啉║0.91mg/kg║≤0.5mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

中檢科（上海）測試技術(shù)有限公司

2

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上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

中國（上海）自由貿(mào)易試驗區(qū)盛夏路500弄6號樓一層

叮咚買菜—紅翔站

上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（叮咚買菜）

豇豆

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2021-02-24

倍硫磷║1.00mg/kg║≤0.05mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

中檢科（上海）測試技術(shù)有限公司

3

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上海聯(lián)家超市有限公司萬達(dá)店

上海市嘉定區(qū)金沙江西路1075弄17號地上一層至三層

微信小程序-家樂福-家樂福上海嘉定萬達(dá)店

家樂福（上海）電子商務(wù)有限公司

大排豬里脊（鮮）450g

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2021-02-24

恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）║257μg/kg║≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

中檢科（上海）測試技術(shù)有限公司

         食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢信息（不合格）.xls
      相關(guān)報道：上海市市場監(jiān)督管理局2021年第18期省級食品安全抽檢信息

 

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