為嚴防禽流感疫情，進一步加強家禽經營管理，保障家禽肉品質量安全，按照省政府的工作部署，我市2015年7月21日印發(fā)《清遠市人民政府辦公室關于印發(fā)〈清遠市開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案〉的通知》（清府辦函〔2015〕115號），自2015年12月1日起，在主城區(qū)（清城區(qū)和清新區(qū)）分別設置活禽經營限制區(qū)，在限制區(qū)內實行家禽“生鮮上市”，其時限制區(qū)的范圍比較小，分別覆蓋清城區(qū)新城中心市場和清新區(qū)頤景園市場。按照省的要求，經多方論證和大量前期工作，2018年1月31日，市府辦印發(fā)《清遠市人民政府辦公室關于印發(fā)〈清遠市在清城、清新主城區(qū)全面開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案（修訂）〉的通知》（清府辦函〔2018〕15號），明確從2018年3月20日起，在清城清新主城區(qū)全面開展家禽“生鮮上市”工作，清城、清新主城區(qū)活禽經營限制區(qū)內全面禁止活禽經營。同時明確，該《工作方案》有效期至2021年3月19日止，期滿前6個月進行評估修訂。

 

　?。ǘ嵤┘仪?ldquo;生鮮上市”的意義

 

　　實施家禽“生鮮上市”是禽流感防控的需要。2017年H7N9防控專家在哈爾濱會議中達成共識。污染的活禽市場及感染雞是人感染的主要來源，活禽批發(fā)交易和市場銷售是病毒的混合、放大和傳播的主要機制。

 

　　實施家禽“生鮮上市”是我市現(xiàn)實需要。自2014年11月開始，全市8個縣（市、區(qū)）每周輪流采集當地活禽市場外環(huán)境標本送市疾控中心實驗室檢測，結果顯示在外環(huán)境標本中多次檢出H7N9流感病毒核酸陽性。證明我市活禽市場已受到H7N9病毒的污染。普通消費者和家禽經營者在未采取有效防護的情況下，暴露在活禽經營市場，是導致H7N9發(fā)病的重要危險因素。

 

　　實施家禽“生鮮上市”有效保障了肉品質量安全。2018年3月20日起在清城、清新主城區(qū)實行“集中屠宰，冷鏈配送、生鮮上市”工作后，清城、清新區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構按照有關法律法規(guī)規(guī)定，在清城區(qū)沙田市場（配套代宰點）、清新區(qū)鳥語軒家禽批發(fā)市場（配套代宰點）設立動物檢疫申報點，并派出官方獸醫(yī)對其家禽及其產品實施集中檢疫，進一步保證了家禽及其產品的質量安全。

 

　　實施家禽“生鮮上市”有效改善了農貿市場衛(wèi)生環(huán)境。實施家禽“生鮮上市”后，限制區(qū)內農貿市場不再經營活禽，大幅減少了糞便、污水，改善了衛(wèi)生環(huán)境和空氣質量。

 

　　二、實施家禽生鮮上市政策依據

 

　?。ㄒ唬吨腥A人民共和國食品安全法》

 

　?。ǘ稄V東省家禽經營管理辦法》（廣東省人民政府令第206號）

 

　?。ㄈ稄V東省人民政府辦公廳廣東省開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案》（粵辦函〔2015〕211號）。

 

　　三、目標和任務

 

　　按照“統(tǒng)一規(guī)劃、分步實施、因地制宜、市場化運作”的原則，在全市鞏固和推廣家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，穩(wěn)步建立布局合理、競爭適度、方便高效、環(huán)保衛(wèi)生、安全放心的家禽業(yè)屠宰、流通和經營模式，有效降低外環(huán)境禽流感病毒陽性率，降低人感染禽流感發(fā)病風險。

 

　　三、主要內容

 

　　《工作方案》共分三部分內容

 

　?。ㄒ唬┛傮w目標和工作任務。

 

　　在現(xiàn)活禽經營限制區(qū)內繼續(xù)全面實施家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，在此基礎上，逐步擴大清城區(qū)、清新區(qū)中心城區(qū)、人口密集區(qū)的活禽經營限制區(qū)范圍，適時在其他縣（市）的人口密集區(qū)推廣實施家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。現(xiàn)有活禽經營限制區(qū)為東至清城區(qū)北江四橋、清暉中路；南至清城區(qū)清遠大道中；西至清城區(qū)廣清大道部分、清遠大橋、江北路、清新區(qū)環(huán)城西路；北至清新區(qū)環(huán)城路、清城區(qū)附城大道。

 

　?。ǘ┕ぷ鞔胧?/div>       相關報道：清遠市人民政府辦公室關于印發(fā)清遠市開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案（2021年修訂）的通知（清府辦〔2021〕13號）