生豬生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)是研判生豬發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)。鄧興照表示，2021年以來(lái)，生豬價(jià)格出現(xiàn)連續(xù)12周下跌，主要原因是供給顯著增加，消費(fèi)季節(jié)性減少。同時(shí)，也有豬價(jià)變化導(dǎo)致前期肥豬壓欄及近期集中出欄的因素。

 

　　他表示，今年一季度末，我國(guó)生豬存欄4.16億頭，相當(dāng)于2017年末的94.2%。3月份的生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3%，同比增長(zhǎng)了29.5%。養(yǎng)殖主體積極性提升，一季度末，全國(guó)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)達(dá)到17.8萬(wàn)家，最近15個(gè)月時(shí)間增加了1.7萬(wàn)家，相當(dāng)于平均一個(gè)月1100多家，增長(zhǎng)勢(shì)頭很快。散戶(hù)的積極性也比較高，現(xiàn)在全國(guó)養(yǎng)豬戶(hù)占總農(nóng)戶(hù)數(shù)的8.3%，2020年2月份只有7.7%。供應(yīng)上，生產(chǎn)恢復(fù)體現(xiàn)在市場(chǎng)供應(yīng)的改善，價(jià)格的回落。3月份規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)的屠宰量是1500多萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)28.8%，這跟存欄和出欄的數(shù)據(jù)吻合。價(jià)格也降得很快，4月份第3周，價(jià)格是38.96元，比去年2月份第3周最高點(diǎn)降了20塊錢(qián)，比今年1月份第三周的高點(diǎn)降了15.26元。

 

　　按照目前的恢復(fù)進(jìn)度，在2021年6、7月份，生豬存欄有望恢復(fù)到正常水平，11月份左右生豬的月度出欄量也將恢復(fù)正常。從價(jià)格來(lái)看，5月份之后可能豬價(jià)會(huì)出現(xiàn)一波上漲，但是不用過(guò)度擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。因?yàn)橹饕?個(gè)原因影響，一是歷年端午節(jié)前后都有消費(fèi)增加，價(jià)格上漲的慣例；二是近三個(gè)月豬肉價(jià)格下跌比較快，猛跌之后就有猛漲，也推動(dòng)反彈回升。但是漲幅不會(huì)很大，不太可能再回到去年和今年一月份的高點(diǎn)，因?yàn)榻衲暌辉路菪律胸i量是3000萬(wàn)頭，去年才1500萬(wàn)頭，今年比去年同期每個(gè)月增加了一倍新生仔豬量，這些仔豬六七月份都要出欄，有穩(wěn)價(jià)的基礎(chǔ)。

 

　　鄧興照認(rèn)為，判斷生豬生產(chǎn)形勢(shì)，長(zhǎng)期看母豬，中期看仔豬，短期看肥豬。母豬穩(wěn)則生豬穩(wěn)。近兩年豬肉價(jià)格漲幅大，核心是母豬下降太多時(shí)沒(méi)有采取有效措施。目前，能繁母豬存欄已經(jīng)逐步恢復(fù)。一季度末，全國(guó)能繁母豬4318萬(wàn)頭，相當(dāng)于2017年年末的96.6%；三月份環(huán)比增長(zhǎng)1.6%，連續(xù)增長(zhǎng)18個(gè)月，同比增長(zhǎng)達(dá)到27.7%。

 

　　未來(lái)將做好以下幾方面工作：第一，加強(qiáng)生豬生產(chǎn)形勢(shì)研判，上下游數(shù)據(jù)搞準(zhǔn)確，在生豬產(chǎn)能由少向多轉(zhuǎn)換過(guò)程中，及時(shí)發(fā)出預(yù)警，防止出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩。

 

　　第二，加強(qiáng)非洲豬瘟的常態(tài)化防控，因?yàn)檫@是能夠逆轉(zhuǎn)生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢(shì)頭的唯一因素。

 

　　第三，落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)扶持政策措施，特別是十九項(xiàng)政策措施，最關(guān)鍵最核心的就是用地和環(huán)保的政策。

 

　　第四，探索建立生豬產(chǎn)能儲(chǔ)備制度，以能繁母豬為核心調(diào)控指標(biāo)，及時(shí)精準(zhǔn)采取措施。